Gourmetkokkene er klar til Østers- og Muslingefestival
Lørdag den 15. oktober åbner et kæmpetelt på Pakhustorvet i Nykøbing Mors, hvor der serveres østers- og muslingedelikatesser til østerspremieren, af de mest erfarne og kyndige kokke udi faget.
Lørdag den 15. oktober åbner et kæmpetelt på Pakhustorvet i Nykøbing Mors, hvor der serveres østers- og muslingedelikatesser til østerspremieren, af de mest erfarne og kyndige kokke udi faget.
Fødevarestyrelsens udmelding af mandag den 11. juli 2016 kl. 09:00 med oplysninger om fiskeri af muslinger og østers m.m. i forbindelse med Fødevarestyrelsens overvågning af giftige alger og algegifte i de indre danske farvande.
Det er Fødevarestyrelsen der har fundet algegift i muslinger og østers ved Jyllands østkyst, og som nu forbyder muslingefiskeri fra Aarhus i nord til Flensborg Fjord i syd.
Kvoten er på i alt 150 tons østers, og fiskeriet åbner i dag mandag den 5. oktober.
Åbning af fiskeriet efter østers i Limfjorden
Fødevarestyrelsen fraråder, at man i den kommende tid samler muslinger eller østers i Vadehavet og langs vestkysten op til Ringkøbing fjord.
Et østers-eventyr, der startede for knapt to år siden, ser nu ud til at blive en gedigen succes. Flere års forsøg med opdræt af østers i Limfjorden ser nu endelig ud til at lykkedes, og det har store perspektiver.
Bilag 6 meddelelse om åbning af fiskeriet efter østers i Limfjorden
Seks fartøjer kan hente 8.000 tons blåmuslinger op af vandet i en række områder ved Fyn og langs den jyske østkyst.
I mandags begyndte et enkelt fartøj at fiske efter de eksotiske stillehavsøsters på forsøgsbasis.