Stillehavsøsters (Crassostrea gigas) er et eksempel på en invasiv art, der ved høje tætheder kan danne rev-lignende strukturer, og dermed forringe miljøet. Arten, der oprindeligt kommer fra Japan og Sydøstasien, breder sig nu hastigt i Norden.
Under denne overskrift skriver Limfjordsfiskernes Østersforenings formand Reinhardt Schmidt, der også er næstformand i Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri PO (FSK-PO), at forhandlingerne om hjertemuslingefiskeriet i Limfjorden er nært forestående.
De lynhurtige og sikre hænder blev vinderne ved dette års Danmarks Mesterskab i østersåbning i Nykøbing Mors, men ikke uden dramatik, da en deltager i østersåbning måtte trække sig med stærke smerter og kraftige kramper i højre arm.
Det er gode nyheder der kommer fra DTU, der med et topmoderne og helt nyt Østersklækkeri på Mors, nu får muligheder for bedre uddannelse, forskning og erhvervs-samarbejde.
Det har de sidste år to år været muligt for erhvervsfiskere og bierhvervsfiskere at indsamle og omsætte den invasive stillehavsøsters fra Vadehavet. Ordningen er nu forlænget til den 31. maj 2022.
På H.M. Dronning Magrethe den II fødselsdag, fredag den 16. april 2021, er Glyngøre shellfish Aps officielt udnævnt som Kongelig Hofleverandør.
I et EHFF-projekt tester Københavns Universitet, Venø Seafood og Aquamind forskellige fangstmetoder til fiskeri af stillehavsøsters. De forskellige fangstmetoder scores efter social, økonomisk og miljømæssig bæredygtighed.
Årets udgave af Østers- & Muslingepremieren samt DM i Østersgastronomi, DM i Østersåbning og DM i Champagnesabling og en tjenerkonkurrence, der skulle have været afviklet i Danmarks Skaldyrshovedstad Nykøbing Mors i weekenden 9.-12. oktober 2020, udskydes til næste år
Med udsigten til en permanent tilladelse, glæder Ole Daugaard sig over, at han således kan bevare sine ansatte, men også tiltrække flere investorer.
Workshoppen foregår på Nordic Food College i de helt nye lokaler og undervisningskøkkener, hvor der er plads til 12 personer ved hver sin station.
