Landets skrappeste kokke kæmpede om DM-titlen i Østersåbning, champagnesabling og Østers-gastronomi

De lynhurtige og sikre hænder blev vinderne ved dette års Danmarks Mesterskab i østersåbning i Nykøbing Mors, men ikke uden dramatik, da en deltager i østersåbning måtte trække sig med stærke smerter og kraftige kramper i højre arm.

Fortsæt med at læseLandets skrappeste kokke kæmpede om DM-titlen i Østersåbning, champagnesabling og Østers-gastronomi
Read more about the article Udtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet
Rømø Shellfish får nu permanet tilladelelse til at indsamle stillehavsøsters i Vadehavet.

Udtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet

Med udsigten til en permanent tilladelse, glæder Ole Daugaard sig over, at han således kan bevare sine ansatte, men også tiltrække flere investorer.

Fortsæt med at læseUdtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet
Read more about the article Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors
Michelin-kokken Torsten Vildgaard fra Restaurant Studio og Lasse Askov fra I´m A Kombo , laver en eksklusiv workshop og masterclass i forbindelse med Østers Finalen i Nykøbing Mors (Skaldyrscentret)

Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors

Workshoppen foregår på Nordic Food College i de helt nye lokaler og undervisningskøkkener, hvor der er plads til 12 personer ved hver sin station.

Fortsæt med at læseMichelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors