Østers- & Muslingepremieren flyttes til 2021

Årets udgave af Østers- & Muslingepremieren samt DM i Østersgastronomi, DM i Østersåbning og DM i Champagnesabling og en tjenerkonkurrence, der skulle have været afviklet i Danmarks Skaldyrshovedstad Nykøbing Mors i weekenden 9.-12. oktober 2020, udskydes til næste år

Fortsæt med at læse Østers- & Muslingepremieren flyttes til 2021
Udtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet
Rømø Shellfish får nu permanet tilladelelse til at indsamle stillehavsøsters i Vadehavet.

Udtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet

Med udsigten til en permanent tilladelse, glæder Ole Daugaard sig over, at han således kan bevare sine ansatte, men også tiltrække flere investorer.

Fortsæt med at læse Udtrykket »If you can’t beat them, eat them«, gælder også indenfor østersfiskeriet
Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors
Michelin-kokken Torsten Vildgaard fra Restaurant Studio og Lasse Askov fra I´m A Kombo , laver en eksklusiv workshop og masterclass i forbindelse med Østers Finalen i Nykøbing Mors (Skaldyrscentret)

Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors

Workshoppen foregår på Nordic Food College i de helt nye lokaler og undervisningskøkkener, hvor der er plads til 12 personer ved hver sin station.

Fortsæt med at læse Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors
Drama afgjorde DM i Østersåbning 2019 på Mors
Mester i østersåbning for ottende gang Jesper Knudsen Foto: Anders Wiuff

Drama afgjorde DM i Østersåbning 2019 på Mors

  • Post Category:Nyheder

Det anslås at små 3.000 mennesker gæstede havnen i Nykøbing denne lørdag. Næste års Østers- og Muslingepremiere afholdes den 10. oktober 2020 i Nykøbing Mors.

Fortsæt med at læse Drama afgjorde DM i Østersåbning 2019 på Mors
Danskerne er vilde med maritime nyttehaver
Danskernes smag for alt godt fra havet, har nu fundet en ny vej, der etableres »Nyttehaver på vandet« som aldrig før Foto: Havhøst

Danskerne er vilde med maritime nyttehaver

Stifteren af den selvejende institution Havhøst, Joachim Hjerl forklarer, at der for tiden findes seks såkaldte maritime nyttehaver, som drives af foreninger og flere er på vej

Fortsæt med at læse Danskerne er vilde med maritime nyttehaver
Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion
Kristian Borgbjerggaard på 21 år er én af disse iværksættere og han ejer i dag en østersfarm på Venø med ca. 40.000 østers.

Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion

Virksomheden er kort fortalt bygget op om et østersanlæg, der to gange om året får 40.000 østers ind, som så skal vokse sig større og gøres klar til salg.

Fortsæt med at læse Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion
Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar
Årsagen til den nyudviklede kniv er, at store østers kræver den rette størrelse kniv og fordi den samlede bestand af store invasive Stillehavsøsters er stigende

Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar

  • Post Category:Fiskeri

Årsagen til den nyudviklede kniv er, at store østers kræver den rette størrelse kniv til den samlede bestand af store invasive Stillehavsøsters, der er stigende og netop opgjort til ca.…

Fortsæt med at læse Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar
DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden
Østers fejres med et kæmpearrangement på Mors til oktober med blandt andet DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og DM i Østersgastronomi.

DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden

Østers fejres med et kæmpearrangement på Mors til oktober med blandt andet DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og DM i Østersgastronomi.   Så der er langt op til den…

Fortsæt med at læse DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden
Vadehavets Stillehavsøsters skal nu jages mere kommercielt
Fiskeriminister Eva Kjer Hansen sætter nu ekstra skub i fiskeriet efter stillehavsøsters i Vadehavet, efter hun i februar måned sagde god for en forsøgsordning med fiskeri i Vadehavet.

Vadehavets Stillehavsøsters skal nu jages mere kommercielt

  • Post Category:Fiskeri

Der er ifølge en pressemeddelelse fra Udenrigsministeriet / Fiskeristyrelsen afsat 150.000 kr. til det lokale modtagecenter, hvor der er bedre muligheder for kommerciel udnyttelse af områdes skaldyr.

Fortsæt med at læse Vadehavets Stillehavsøsters skal nu jages mere kommercielt