I et EHFF-projekt tester Københavns Universitet, Venø Seafood og Aquamind forskellige fangstmetoder til fiskeri af stillehavsøsters. De forskellige fangstmetoder scores efter social, økonomisk og miljømæssig bæredygtighed.
Årets udgave af Østers- & Muslingepremieren samt DM i Østersgastronomi, DM i Østersåbning og DM i Champagnesabling og en tjenerkonkurrence, der skulle have været afviklet i Danmarks Skaldyrshovedstad Nykøbing Mors i weekenden 9.-12. oktober 2020, udskydes til næste år
Med udsigten til en permanent tilladelse, glæder Ole Daugaard sig over, at han således kan bevare sine ansatte, men også tiltrække flere investorer.
Workshoppen foregår på Nordic Food College i de helt nye lokaler og undervisningskøkkener, hvor der er plads til 12 personer ved hver sin station.
Det anslås at små 3.000 mennesker gæstede havnen i Nykøbing denne lørdag. Næste års Østers- og Muslingepremiere afholdes den 10. oktober 2020 i Nykøbing Mors.
Ansøgning om tilladelse til håndopsamling skal sendes til fiskerikontrol@fiskeristyrelsen.dk, att. Thomas Ebert.
Stifteren af den selvejende institution Havhøst, Joachim Hjerl forklarer, at der for tiden findes seks såkaldte maritime nyttehaver, som drives af foreninger og flere er på vej
Virksomheden er kort fortalt bygget op om et østersanlæg, der to gange om året får 40.000 østers ind, som så skal vokse sig større og gøres klar til salg.
Årsagen til den nyudviklede kniv er, at store østers kræver den rette størrelse kniv til den samlede bestand af store invasive Stillehavsøsters, der er stigende og netop opgjort til ca.…
Østers fejres med et kæmpearrangement på Mors til oktober med blandt andet DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og DM i Østersgastronomi. Så der er langt op til den…
