Undervands-konkylien (konk) efterspørges nu hyppigere på det europiske marked

Der er stigende efterspørgsel efter konk på det europæiske marked, hvor specielt Frankrig giver gode priser på disse konkylie-snegle, der lever overalt langs de danske kyster.

Især de franske fiskere kan ikke følge med efterspørgslen, pga. et svigtende fransk fiskeri, derfor kan man se priser der for tiden ligger omkring 15,00 kroner pr. kilo, hvilket for konk er den bedste pris danske fiskere har fået nogensinde.

Et attraktivt og lukrativt fiskeri efter konk
Ud over en gedigen efterspørgsel på konk fra det franske marked, så er efterspørgslen efter konk fra det kinesiske marked også været i stigning.

Det skriver Fiskeritidende.dk

Fiskeriet efter de populære konk, er u-kvoteret og kræver derfor ingen kvoter. De er velegnet til fiskere med både, som mangler fiskerimuligheder i Kattegat, Skagerrak og i Nordsøen. Her er der alle tre steder gode bestande af konk.

Det er et fiskeri, der foregår på godt 10 favne vand, med enten kurve eller spande med ét hul i, hvor sneglene kan kravle ind og forsyne sig med det fiskeaffald samt krabbeskrog, der ligger i spanden (tejneren) og som skal trække de sultne snegle til sig.

Tejnerne koster almindeligvis omkring 100,00 kroner pr. stk og dertil skal lægges udgiften til liner og linehaler. Om selve fiskeriet, kan det siges, at det svinge noget. Men som hovedregel ligger det på omkring 2 kg konk pr. tejne, hvilket for en besætning på mellem to til tre mand, er en fornuftig indtjening, når der hives op til 500 og 700 tejner pr. dag.

Konk afsættes til flere opkøbere og foregår ikke igennem det normale auktionssystem. De senere år, har det primært været opkøbere som Jeka Fisk, Wittrup Seafood, Aquamind og Seafood Supply, der har været aftagere af de fangede konk.

Om konk-sneglen
Også kaldet konk eller konkylie, er en op til 14 centimeter høj forgælle-snegl, der lever på sandet eller stenet bund. I Danmark er den almindelig i alle farvande, fra ganske lavt vand til 100 meters dybde.