Midt i krig, inflation og stigende global usikkerhed om fødevareforsyningen advarer både landbruget og fiskeriet mod politiske kursændringer, der kan svække dansk fødevareproduktion. Nu efterlyser erhvervene klarhed før folketingsvalget.
Af og til kan man få det indtryk, at dansk fødevareproduktion – hvad enten det handler om svin på land eller fisk i havet – er blevet en politisk kampplads, hvor virkeligheden på landet og til havs har svært ved at trænge igennem til Christiansborg og til kommentariatet i hovedstaden.
I dag begynder sikkerhedskonferencen i München. I årets sikkerhedsrapport, Munich Security Report 2026, peges der på, at globale forsyningskæder og økonomiske afhængigheder i stigende grad kan udnyttes strategisk i geopolitiske konflikter.
Skal hjælpen komme som lavere moms, skattelettelser og eller kontante checks til de svageste? Det er spørgsmålet, for stigende priser i supermarkederne er blevet et politisk minefelt. SVM-Regeringen og oppositionen er enige om problemet – men dybt uenige om løsningen.
De fleste danskere mærker det tydeligt i supermarkedet. Priserne på dagligvarer er steget markant de seneste år, og det gælder ikke kun kød og kolonialvarer, men også fisk og mange grønne fødevarer, som ellers anbefales som en fast del af en sund og varieret kost.
Fødevareminister Jacob Jensen (V) vil styrke dansk frugt og grønt – og det er både klogt og nødvendigt. Men når ministeren nu alligevel sætter fokus på sunde og danskproducerede fødevarer, ville det klæde ham også at nævne fiskeriet.
Grøn omstilling og nye restriktioner truer landbrugets og fiskeriets evne til at levere nok fødevarer.
Når politikerne taler om at sænke eller fjerne momsen på frugt og grønt, bør fisk og skaldyr også indgå. Disse fødevarer er ikke kun klimavenlige, de er centrale for en sund kost og lever helt op til Sundhedsstyrelsens kostråd.
Et almindeligt plaststof DEHP i fødevareemballage kan øge risikoen for hjertesygdom og kræft samt diabetes og hormonforstyrrelser. Det findes også i fødevare-emballager i Danmark og forskere holder sig ikke tilbage og kalder det en global sundhedskrise.
I en tid med global uro og usikkerhed i forsyningskæderne opfordrer Arlas topchef, Peder Tuborgh, nu verdens regeringer til at tage fødevaresikkerheden alvorligt. Han mener, at opretholdelsen af lokal fødevareproduktion er afgørende for samfundets stabilitet, og at der bør udarbejdes omfattende strategier for at sikre robuste lokale fødevaresystemer.
