Fiskeri efter søstjerner skal redde muslinger, det er efterhånden blevet et kapløb om hvem der kommer først, til de knappe ressourcer.
Faktisk fortærer de sultne og grådige søstjerner endnu flere muslinger end fiskerne fanger tilsammen, så det haster med et indgreb. Derfor prøver Limfjordens muslingefiskere nu et fiskeri efter søstjerner med det ene for øje, at holde bestanden af dem nede.
De store mængder søstjerner i Limfjorden er nu en reel trussel mod bestanden af blåmuslinger og med en ny strategiplan i lommen for skaldyrsfiskeriet i Limfjorden, forsøger man nu at udnytte søstjernernes store indhold af proteiner.
Så allerede i næste uge er der arrangeret møde med den tyske fiskemelsfabrik Vereinigten Fischmehlwerken i Cuxhaven, som tidligere har fremstillet søstjernemel i en forsøgsperiode på næsten fem år. Forsøgene viste dog, at man ikke umiddelbart kunne bruge melet som fodertilskud, som man kan med almindeligt fiskemel.
Man håber at den tyske fabrik, vil komme ind på afsætningsmuligheder og -vilkår samt fortælle lidt om det økonomiske aspekt i fiskeriet. Der er ligeledes rettet henvendelse til Dansk Skaldyrscenter om at indhente tilbud på fremskaffelse af ordentlig og brugbar videnskabelig dokumentation for søstjernemelets brugbarhed.
Fiskeri efter søstjerne i Limfjorden er ikke en ny idè, for tredive år siden foregik der et stort fiskeri efter søstjerner, men det er siden gået i stå. Limfjordsfiskerne har derfor indledt et samarbejde med TripleNine i Thyborøn, om at afsætte søstjernerne til dem, de betinger sig dog at søstjernemelet har samme gode egenskaber som almindeligt fiskemel og at det umiddelbart kan bruges og sælges på lige vilkår.
