DTU mangler hummerfiskere til feltundersøgelser og fangstrapporter

Feltundersøgelserne har DTU Aqua udført i perioden fra torsdag den 23. juli til lørdag den 22. august 2020. Ved fangsten registreres det antal hummere der er fanget pr. tejne, samt vægt og mål på hver hummer, køn og om de bærer rogn. Efterfølgende bliver alle hummere genudsat.

Fortsæt med at læse DTU mangler hummerfiskere til feltundersøgelser og fangstrapporter
Limfjordens hummerfiskere delte viden med DTU Aqua
På opfordring fra DTU Aqua var flere end 50 fiskere og interesserede mødt op til en åben debat om det Bæredygtige Hummerfiskeri i Limfjorden.

Limfjordens hummerfiskere delte viden med DTU Aqua

Så nogle af de forslag, der blev diskuteret for at have et bæredygtigt hummerfiskeri inkluderede flugtgarn i tejner, forbud mod garnfiskeri, tidspunkt for placering af redskaber ifm. fredningsperioden, forlængelse af fredningsperiode, bedre og øget kontrol samt indberetning af fangster fra alle typer fiskeri. Der blev også diskuteret genetablering af stenrev som levesteder for hummerne.

Fortsæt med at læse Limfjordens hummerfiskere delte viden med DTU Aqua
Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors
Michelin-kokken Torsten Vildgaard fra Restaurant Studio og Lasse Askov fra I´m A Kombo , laver en eksklusiv workshop og masterclass i forbindelse med Østers Finalen i Nykøbing Mors (Skaldyrscentret)

Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors

Workshoppen foregår på Nordic Food College i de helt nye lokaler og undervisningskøkkener, hvor der er plads til 12 personer ved hver sin station.

Fortsæt med at læse Michelin-kok laver masterclass til Østers Finalen på Mors
DTU Aqua efterlyser hummerfiskere fra Limfjorden til vidensdeling
Hummere er de senere år blevet langt mere almindelige i Limfjorden, end tidligere. Hvilket har resulteret i et øget fiskeri.

DTU Aqua efterlyser hummerfiskere fra Limfjorden til vidensdeling

Hummere er de senere år blevet langt mere almindelige i Limfjorden, end tidligere. Hvilket har resulteret i et øget fiskeri, der direkte kan aflæses i de officielle landinger, lige fra…

Fortsæt med at læse DTU Aqua efterlyser hummerfiskere fra Limfjorden til vidensdeling
Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion
Kristian Borgbjerggaard på 21 år er én af disse iværksættere og han ejer i dag en østersfarm på Venø med ca. 40.000 østers.

Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion

Virksomheden er kort fortalt bygget op om et østersanlæg, der to gange om året får 40.000 østers ind, som så skal vokse sig større og gøres klar til salg.

Fortsæt med at læse Kristian vil gøre Venø kendt for sin østers-produktion
Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar
Årsagen til den nyudviklede kniv er, at store østers kræver den rette størrelse kniv og fordi den samlede bestand af store invasive Stillehavsøsters er stigende

Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar

  • Post Category:Fiskeri

Årsagen til den nyudviklede kniv er, at store østers kræver den rette størrelse kniv til den samlede bestand af store invasive Stillehavsøsters, der er stigende og netop opgjort til ca.…

Fortsæt med at læse Ny MORSØ østerskniv hos Glyngøre Shellfish & Danish Oyster Bar
DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden
Østers fejres med et kæmpearrangement på Mors til oktober med blandt andet DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og DM i Østersgastronomi.

DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden

Østers fejres med et kæmpearrangement på Mors til oktober med blandt andet DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og DM i Østersgastronomi.   Så der er langt op til den…

Fortsæt med at læse DM i Østersåbning fejrer 25 år i Skaldyrshovedstaden