Strategien syntes nu fuldført for den københavnske fiskegrossist Jacob Kongsbak Lassen, der nu har startet afdeling op i Hanstholm. Det er helt nyt kapitel i familiens historie vi starter op nu, fortæller Jacob Kongsbak Lassen.
Taktikken og strategien i firmaet har over de sidste 3 år taget en kringlet vej med mange udfordringer, fortæller Jacob Kongsbak Lassen videre, men målet har hele tiden været det samme, nemlig en afdeling i Hanstholm, som nu er en realitet.
Allerede på torsdag den 1. marts tiltræder Henrik Holmstrøm som Direktør for firmaets afdeling. Direktøren er klædt godt på til opgaven, hvor han tidligere har arbejdet indenfor Foodservice-branchen både som selvstændig og salgsansvarlig samt senest som indkøbschef i BC Catering i Roskilde.
Med Henrik Holmstrøm, får Kongsbak Lassen Hanstholm en person som ser muligheder frem for begrænsninger, hvilket er det perfekte match, for den københavnske fiskegrossist, der fremover også ønsker at danne bro mellem fremtidens fiskebranche og firmaets royale historie gennem mere end 135 år med femte generation ved roret.
Kongsbak har nu deres egne opkøbere på auktionerne samt egen filetproduktion, som kun udføres ved håndskæring for at opnå den ypperste og bedste kvalitet overhovedet. Kompromisløst og med sikker hånd, har fiskegrossisten nu styr på opkøb, produktion og salg samt distribution, hvilket understøtter og hæver Kongsbak Lassens målsætning omkring sporbarhed og kvalitet samt leveringssikkerhed, til et helt andet niveau.
Du kan læse Jacob Kongsbak Lassens jubilæumsudgivelse i anledning af firmaets 125 års dag her.
Jacob Kongsbak Lassen er en specialiseret familievirksomhed, nu drevet af femte generation, for hvem historien og navnet forpligter. Generationer er forskellige, som det naturligvis også bør være. Hver generation har sin måde at gøre tingene på og føre forretning. Hvilket sikrer innovation og fornyelse i virksomheden. Men fundamentet bygger fortsat på de visioner og værdier som tipoldefar og grundlægger, J. Kongsbak Lassen, startede virksomheden op på for 135 år siden.
