Af redaktionen FiskerForum.dk
FF Skagen og Scandic Pelagic oplever i år en usædvanlig stor afstand mellem kundernes efterspørgsel og de råvarer, virksomhederne kan skaffe. Lave kvoter og fangster i Nordatlanten har sendt priserne op, mens manglen på MSC-certificeret sild kan få konsekvenser for supermarkedernes hylder.
Der er kunder til både sild, fiskemel og fiskeolie. Problemet for FF Skagen og Scandic Pelagic er at skaffe råvarer nok til at levere det, kunderne efterspørger.
Hos FF Skagen peger salgsdirektør Thomas Fisker især på nedgangen i blåhvillingekvoten. Virksomheden havde forventet, at fiskemel fra andre lande kunne opveje noget af nedgangen, men de mængder kom ikke. Samtidig var lagrene af fiskemel og fiskeolie lave ved indgangen til 2026.
Også tobisfiskeriet har givet færre råvarer end håbet. Ifølge Thomas Fisker var der ingen tobiskvote i Norge, mens omkring 40 procent af den danske tobiskvote blev fisket.
»Det vi ser lige nu på fiskemel og -oliemarkedet er så høje priser, som verden aldrig har set før. Tidligere har det altid været færdigvareprisen, der har bestemt råvareprisen, men i øjeblikket er det råvareprisen, der dikterer den forventede færdigvarepris, og det må vi så se, om slutbrugerne kan acceptere,« siger Thomas Fisker.
Kunderne søger andre råvarer
De høje priser får allerede kunderne til at ændre deres produkter. Ifølge Thomas Fisker er landbruget begyndt at tage fiskemel ud af foderblandingerne. Producenter af foder til kæledyr og akvakultur forsøger også at bruge mindre fiskemel og fiskeolie og supplere med andre kilder til protein og fedtsyrerne EPA og DHA.
Det kan få betydning, selv hvis produktionen senere stiger igen. Når kunderne først har ændret deres recepter, forventer Thomas Fisker, at fiskemelsproducenterne må sænke priserne for at vinde deres plads tilbage.
Mangel på MSC-certificeret sild
Hos Scandic Pelagic beskriver salgsdirektør Benjamin Bosse situationen på sildemarkedet som »ekstrem«. Han oplyser, at råvareprisen er mere end fordoblet, samtidig med at virksomheden mangler MSC-certificeret sild til at dække kundernes efterspørgsel.
Manglen kan i værste fald betyde, at sildeprodukter forsvinder fra supermarkedernes hylder. Det bekymrer Bosse, fordi tabt hyldeplads kan være vanskelig at få tilbage. Han opfordrer derfor fiskerne til at tænke over, hvor de lander deres sild:
»For et år med meget lave kvoter på MSC-certificeret sild er der landet rigtig meget af Nordsøsilden direkte til fiskemel og -olie, især i Norge.«
Ifølge Bosse findes der dog tilstrækkelige mængder sild samlet set. Manglen gælder især den MSC-certificerede vare, som kunderne efterspørger. Han mener derfor, at supermarkederne kan blive nødt til også at tage flere sild uden MSC-certificering ind.
Håb om mere sild næste år
De lave kvoter og fangster i Nordeuropa falder ifølge FF Koncernen sammen med vanskelige fiskeriforhold i Peru og Chile. Koncernens administrerende direktør, Johannes Palsson, peger på høje havtemperaturer og El Niño som en del af forklaringen på presset i det sydamerikanske fiskeri.
For Scandic Pelagic er håbet, at højere sildekvoter i 2027 vil lette presset. Indtil da skal virksomhederne håndtere et marked, hvor råvarerne er få, priserne høje og kunderne allerede er begyndt at finde alternativer.
