Europæiske kokke kræver øjeblikkelig reform af den fælles EU fiskeripolitik og igennem Fish2Fork projektet, som samler alle kokke og restauranter i Europa, der ønsker og stræber efter at levere bæredygtige fisk og skaldyr til deres kunder, lægger de nu pres på for en gennemførelse.
EU`s fiskerikommissær Maria Damanaki glæder sig over initiativet og siger, ”Vi som de politiske beslutningstagere, skal tage imod denne opfordring. Vi er nødt til at reformere EU`s Fiskeripolitik, hvis ikke vi skal risikere at forbrugerne og detailhandlende samt kokke og restauranter, vender sig bort fra fisk . Blot fordi vi ikke sikre at det de finder på markedet er fisket bæredygtigt.”
”vi må ikke miste forbrugernes tillid ved at forhale ændringerne i vores fælles EU Fiskeripolitik”, fortsætter Maria Damanaki. ”Derfor håber jeg meget på at bæredygtighed vil blive det vigtigste mål med reformen i de afsluttende forhandlinger mellem EU-ministrene og Europa Parlamentet.” slutter Fiskerikommissæren.
Fish2Fork er verdens første web site der samler professionelle brugere som kokke og restauranter, i bestræbelserne på at videreformidle budskabet om bæredygtighed. Foreningen er sat i søen af folkene bagved filmen ”The End og the Line.”
Kilde: EU Kommissionen
FiskerForum.com
