Opfordringen fra Norske forskere lyder derfor – spis den uønskede østers!
Stillehavs-østersen breder sig stadig, og udgør nu mere og mere en trussel mod livet langs de norske kyster. Østersen blev oprindeligt indført fra Asien for at blive fremavlet i østersbanker, og er siden 1970`erne blevet opdrættet på Sørlandet og Vestlandet i mindre skala.
Den voldsomme tilvækst af Stillehavs-østers er især en trussel mod hav fuglene, såsom edderfugle, som fortrinsvis spiser blåmuslinger. Disse muslinger er i fare for at blive kvalt af den stadigt stigende mængde af Stillehavs-østers, som i den sidste vinters lidt varmere temperaturer har formeret sig hastigt og der er nu en fare for at de udkonkurrerer blåmuslingerne på deres hjemmebane.
Forskerne har vurderet 117 fremmede arter, hvoraf 36 arter er blevet sat på listen over uønsket arter. I handlingsplanen er der ligeledes sat en målsætning op for at få et overblik over omfanget af Stillehavs-østersen samt at få afgrænset de lokale østersbanker for yderligere udbredelse og for at beskytte de truede områder.
Form og struktur på en Stillehavs-østers skiller sig væsentligt ud fra den Europæiske flad-østers, som har en rund og flad grøn/grå skal, hvorimod Stillehavs-østersens har en langstrakt og bølget skal med meget skarpe kanter.
Kilde: Forskning.no
FiskerForum.com
