Oplev sæsonpremieren på skaldyrsfestivalen på havnen i Nykøbing Mors, når der serveres kødfyldte østers og velsmagende muslinger, der alle er tilberedt af Danmarks ypperste gourmet kokke fra nogle af landets fineste restauranter.
Den samlede eksport af fisk og forarbejdede produkter var for første kvartal 2013 på 13,4 milliarder Nkr og ligger derfor på samme niveau som sidste år.
Du har været i supermarked for at handle ind, og du falder for et godt tilbud på Thailandske tigerrejer, og hvorfor så ikke lave en eksotisk ret til dine gæster med denne delikatesse.
I Concepcion provinsen i Chile er der i de sidste par dage skyllet tusindvis af røde og døde skaldyr op på kysten.
Fisk og skaldyr fra Nordjylland skal styrke madkulturen og erhvervslivet og samtidig være til gavn for forbrugerne.
Den uafhængige miljøorganisation Bellona, afviser dermed ikke muligheden, men mener en tredobling af produktionen af fisk og skaldyr, som FHL (Fiskeri og havbruksnæringens Landsforening)også påpeger i deres rapport frem til 2025, kræver nytænkning.
Muslinger er nærmest blevet et synonym med sommeren for mange. En eksotisk spise der forbinder danskernes ide om hygge og nærvær samt sol og sommer, på bedste vis. Men hvad nu med arsen indholdet i muslinger og skaldyr, kan det på nogen måde udgøre nogen sundhedsmæssig risiko for mennesker?
Ved et fire dage langt arrangement den 21. - 24. juni på Royal Highland Education Trust, for skolens elever og forældre, fremviste og serverede fiskeproducenten Macrae Edinburgh sammen med andre producenter, smagsprøver samt opskrifter på deres fisk og skaldyr, som alle er tilgængelige igennem hjemmesiden Waitrose.com.
Nye tal fra Grønlandsk Statestik viser at fiskeriet, sidste år, indhandlede fisk og skaldyr for 100 millioner kroner mere end i 2010.
Koncernen, der tilvirker og handler skaldyr og fisk, opnåede i 2011 et overskud på 7,8 mio. kr. efter en omsætning på 380 mio.kr.