Det hele startede tilbage i 1970´erne, hvor Niels Vinther Rasmussen opkøbte rejer fra større og mindre grønlandske og færøske fabrikker.
Resultatet har været fint i år, hvor Forsøg med optimeret dyrkning af sukkertang og søl til fødevarebrug ser lovende ud med en fin høst, skriver DTU Aqua
Det er endnu engang blevet slået fast og bekræftet i en ny videnskabelig undersøgelse, at øget indtag af fisk og skaldyr også øger sexlysten.
De første 11 måneder af 2017 satte den danske eksport af fisk og skaldyr ny rekord. Årsagen er, at udenlandske forbrugere i stor stil efterspørger danske rejer, torsk, laks, ørred og fiskemel.
Vild fart, skumsprøjt og bølgehop eller en lidt fredelige tur langs strandkanten med en biolog som guide. Det er nogle af de aktiviteter, som Dansk Skaldyrcenter ved DTU Aqua udbyder i sommerferien
Sidder man under en palme i det solrige Spanien, og nyder varmen og en stille middag med en lun jomfruhummer på tallerkenen, er der stor sandsynlighed for, at den stammer fra de danske farvande.
Seksten millioner til flere muslinger i Limfjorden, Roskilde Fjord og Issefjorden samt enkelte jyske fjorde, er netop blevet bevilget af Innovationsfonden.
Årets skaldyrsfestival i Nykøbing, der i år afholdes for 11. gang i træk, bliver den 4. juni, og som noget nyt udvider festivalen med et større område til madmarked og med et fortællertelt, hvor den gode historie fortælles og sættes i fokus.
Ny forskning hævder, at forsuringen af havmiljøet måske ikke er så slem som først antaget. Der sættes nu spørgsmåltegn ved IPCC-raportens (Intergovernmental Panel on Climate Change) konklusioner om skadevirkningerne på kalkdannende dyr såsom, muslinger, snegle, søpindsvin og koraller.
Biolog Carsten Fomsgaard Nielsen fra Dansk Skaldyrcenter under DTU på Mors er medstifter af et nyt tilbud til folk omkring Limfjorden; Få dig en kolonihave i fjorden og dyrk selv dine skaldyr og tang.