Logo-FiskerForum
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
    • Video
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Menu
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
    • Video
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Smagen af Danmark med til Folkemødet på Bornholm. Foto: Smagen af Danmark

Smagen af Danmark med til Folkemødet på Bornholm

  • juni 11, 2013
  • apolloadmin
  • Dato: 11/06/2013
  • kl. 10:06
  • Kilde: smagen af Danmark
  • Kategori: Nyheder
  • Tags: Bornholm, folkemøde
  • Land: Danmark

ANNONCER

Smagen af Danmark, der dækker over Nationalt Ressoursecentrum for små fødevareproducenter, innovative udviklere samt madhåndværkere, har et telt på Folkemødet 2013 på Bornholm.
I løbet af Folkemødet (torsdag til søndag) deltager flere fra fødevarenetværkene. For at bruge og udvikle det politiske talerør, som Smagen af Danmark også er for Danmarks små fødevareproducenter, deltager de i Folkemødet og laver Events i teltet, ved R6 Allinge Røgeri

Torsdag den 13. juni fra kl. 9.00 til 15.00 præsenterer de Best Practice Cases, hvor du kan lære noget af dine kollegaer fra de andre fødevarenetværk i Danmark og udveksle erfaringer med gode kollegaer fra branchen.

AROMA PROGRAM Den 13. – 16. juni 2013

Best Practice Cases torsdag den 13. juni 2013 ved R6 Allinge Røgeri.

Kl. 9.00
Smagen af Danmarks App. Markedsføring af små producenter Dorte Storper, Smagen af Danmark

Kl. 9.30
Mulighed for vækst gennem oplevelser i en håndværks baseret virksomhed Kai Winter Kernegaardens Mosteri Fejø Småøernes Fødevarenetværk

Kl. 10.00
Samarbejdsmuligheder i produktudvikling mellem kokke og håndværksbaserede, små fødevareproducenter Michael Rønnebæk-Rørth, Restaurant Koefoed Regional Madkultur Bornholm

Kl. 11.00
Regional Madkultur. Fordele ved denne internationale samarbejdsform. Bent Graakjær Westergaards Hotel Regional Madkultur Vestjylland

Kl. 11.30
Smag på Nordsjælland – et netværk der vokser med opgaven Jette Haugaard, Garbolund Smag på Nordsjælland

Kl. 12.00
Hvordan fungerer konceptet, Øl & Asparges og hvordan blev det etableret? Pia Styrbæk, Restaurant Kvægtorvet Smagen af Fyn

Kl. 13.00
Livet på en småø med øspecialiteter som spydspids for turisme og bosætning Anita Thorlacius Winter Kernegaardens Mosteri Fejø Småøernes Fødevarenetværk

Kl. 13.30
Hvordan kan vi dokumentere kvalitet og oprindelse på vores produkter? Og hvordan kan vi bruge det i markedsføring og prissætte produkter her efter? Laurids Siig Christensen, Sejerø-Gæs Småøernes Fødevarenetværk

Kl. 14.00
Selvstændigt CVR-nummer og den lille virksomheds økonomi Lisbeth Klode, Fur Ø Gårdbutik Gourmet Vest

Tænk over maden: smag, sæson, klima, madspild og….

Kl. 21:00 – 22:00
Kirsten laver smage-workshop og debat omkring det at få maden til at smage af mere uden kunstige aromastoffer. Bliv udfordret i forhold til sæsonbestem mad, klimavenlige og lokale indkøb, madspil og få mere viden om sunhed, ren mad, tilsætningsstoffer og bæredygtig madlavning. Kalenderen “Mad – med omtanke” uddeles gratis.

Deltagere:
Kirsten Jensen, formand for Kulinariske fristelser fra Kattegat til Gudenå og Thorkil Boisen, Smagen af Danmark

Events – Fredag den 14. juni 2013 ved R6 Allinge Røgeri

Små håndværksbaserede fødevareproducenter og supermarkeder
Kl. 10:15 – 11:00
Hvordan bliver mindre håndværksbaserede fødevareproducenter klædt på til at levere til detailhandelen? Udfordringer for den lille producent og en stor supermarkedskæde? Kan “David og Golitat” mødes til glæde for begge parter og forbrugerne?

Deltagere:
Niels Karstensen, kædedirektør Dagli’Brugsen og Thorkil Boisen, Smagen af Danmark

Events – Lørdag den 15. juni 2013 ved R6 Allinge Røgeri

Små håndværksbaserede fødevarer og masseproduktion – synergi
Kl. 10:15 – 11:00
Hvordan opnår vi synergi mellem små håndværksbaserede fødevareprodukter og den effektive masseproduktion til glæde for forbrugerne og dansk vækst? Hvad kan vi gøre i fælleskab? Søren laver og uddeler produkter under debatten.

Deltagere:
Søren Gade, Landbrug & Fødevarer og Thorkil Boisen, Smagen af Danmark

Socialøkonomi i små håndværksbaserede fødevarevirksomheder
Kl. 17:00 – 18:00
Hvordan kan socialøkonomiske aktiviteter give konkrete resultater for små håndværksbaserede fødevarevirksomheder og udsatte og oversete mennesker i Danmark? Morten laver og uddeler produkter under debatten.

Deltagere:
Morten Hansen, Bornholms Mosteri og Thorkil Boisen, Smagen af Danmark

Events – Søndag den 16. juni 2013 ved R6 Allinge Røgeri

Dokumentation af fødevarers kvalitet og autenticitet
Kl. 10:00 – 11:00
Skal styr på kvaliteten og oprindelsen af vores fødevarer sikre eksporten i fremtiden? Skal vi videreføre traditioner i dansk fødevareproduktion for troværdighed skabt igennem en dokumenteret fødevaresikkerhed i international særklasse? Hvornår vil internationale forbrugere give en merpris? Sejerø-Gæs

Deltagere:
Laurids Siig Christensen, Sejerø-Gæs og Thorkil Boisen, Smagen af Danmark

 

Besøg os på
Seneste Nybygninger
Nybygning LK429 Altaire leveret fra Karstensens Skibsværft

Nybygning LK429 Altaire leveret fra Karstensens Skibsværft

S264 Astrid af Skagen

Nybygning S264 Astrid leveret fra Karstensens Skibsvæft

Nybygning RI344 Christina leveret fra Vestværftet

Nybygning RI344 Christina leveret fra Vestværftet

KG690 Christian í Grótinum leveret fra Karstensens Skibsværft

TidligereForrige nyhedHele Koppernæs-ledelsen besøgte TripleNine
Næste nyhedStørre torske kvote til Island for den kommende fangstsæsonNæste
Èt skoleskib på finansloven, mens ét andet helt er glemt ! foto: Skoleskibet Danmark

Èt skoleskib på finansloven, mens ét andet helt er glemt !

Fiskeriskolen kæmper med at få enkelte skoleforløb til at nå sammen foto: North Sea College

Fiskeriskolen kæmper med at få enkelte skoleforløb til at nå sammen

Rapport om landbrugets C02-afgift endnu engang udskudt illustration ff

Rapport om landbrugets C02-afgift endnu engang udskudt

Danske fiskere glæder sig over penge til havmiljøet

ANNONCER

Kontaktinfo

  • +45 60 22 09 46
  • info@fiskerforum.dk
  • Otto Pedersvej 1
    6960 Hvide Sande
    Danmark

Nyheder

  • Seneste Nyheder
  • Nordiske Nyheder
  • Nybygninger
  • Nyhedsservice
  • Tip en Nyhed
  • News in English

Andre Projekter

  • Oplevelsesgaver
  • DK Fisker
  • OSB plader
  • Gas grill
  • Hvide Sande
  • Redningsvest
  • elpriser
  • WordPress kursus
  • MyHvideSande

Service

  • Fartøjer - Skibsdatabase
  • Køb & Salg
  • Hyrebørs
  • Oliepriser
  • Fiskepriser
  • Fakta om Fisk
  • Medieinformation

NYHEDSARKIV

  • 2023
  • 2022
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015

Nyhedsservice

modtag nyheder
Tip en nyhed
Facebook Instagram Twitter Youtube
reklamer nej tak
Logo-FiskerForum

Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages af FiskerForum.dk på vegne af de tilknyttede fotografer. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. © 2004 - 2019

Webdesign by ApolloMedia

Handelsbetingelser Cookie & Privatlivspolitik

By continuing to use this website, you consent to the use of cookies in accordance with our Cookie Policy.

Accept