Spørsmålet vil være en rød tråd i markedsforskningskonferansen som Forskningsfondet FHF organiserer den 8. juni på Radisson Park Inn Hotell, Gardermoen.
Arne Sørvig i Marine Harvest, som leder FHFs Referansegruppe for Markedsforskning, forklarer at for å beholde og styrke Norges posisjon som en av verdens største sjømatleverandører er kjennskap til hvorfor endringer i markedet oppstår og hvilke konsekvenser det får, avgjørende.
Vi har sett at markedsforskningsmiljøene og næringen ikke har god nok samhandling, og at samarbeid, når det skjer, ikke alltid har vært optimalt. Dette seminaret tar sikte på å bedre forutsetningene for ett tett og gjensidig nyttig samarbeid. Det er derfor viktig at både næring og forskningsmiljø er tilstede for å sette dagsorden for fremtidens markedsforskning, sier Sørvig.
Ledende aktører på bransje- og forskningssiden
Sørvig har blant annet store forventninger til paneldebatten som nettopp skal ta for seg samhandling mellom forskning og næring og konkretisere hvilke temaområder som er viktigst. – Deltakerne i denne debatten vil bestå av ledende aktører fra næring og forskning, hvor Finn Bergesen Jr. med sin brede samfunns- og næringserfaring står for innledningen og derfor er spesielt egnet til å trekke opp en debatt som denne. I tillegg skal Aslak Bonde fungere som ordstyrer, forteller Sørvig, som oppfordrer alle interesserte til å få med seg konferanseprogram og melde seg på (se nederst i artikkelen for program og påmelding).
En rekke interessante prosjekter vil også bli presentert under seminaret. Et av dem omhandler de krav som næringen stilles overfor med henhold til bærekraft og miljø. Disse kravene kommer fra kunder, myndigheter og NGOer, og er viktige for næringen å forstå, både med tanke på arbeidet hjemme, omdømmet ute og med tanke på produktutvikling og posisjonering. Norge har gode systemer for dokumentasjon og kontroll, men hva kan det bety markedsmessig? Hvem sitter egentlig i førersetet, og hva driver utviklingen?
Selge, produktutvikle og markedsføre effektivt
For å vite hvordan både storkundenes og forbrukernes holdninger til norsk sjømat utvikles over tid må markedsendringer følges og forstås. Det hjelper næringens aktører å prioritere i markedsarbeidet, forklarer Arne Sørvig. – Og slik innsikt er viktig for å kunne selge, produktutvikle og markedsføre våre produkter på en best mulig måte i en global verden, sier han.
FHF, Eksportutvalget for Fisk (EFF) og Universitetet i Stavanger samarbeider om et prosjekt som skal kartlegge norske sjømatprodukters markedsposisjon i forhold til konkurrerende protein. Dette arbeidet er nylig startet. Konklusjoner fra forprosjektet, og planer for videreføring vil bli fremlagt under seminaret. Professor Jimmy Young fra University of Stirling er utfordret til å reflektere over hvordan endringer i konsumentenes holdninger og handlinger har endret innkjøpsfunksjonen, og derigjennom verdikjedene tilbake til fiskebåt og merd. – Han vil nok gi oss ett blikk inn i fremtidens markeder, avslutter Arne Sørvig.
