Hos Danmarks eneste Fiskeriskole uddannes landets fiskehandlere og derfor har skolen sat gang i byggeriet af en ny flot demonstrationsbutik i Thyborøn.
Skolen råder over et moderne og fremtidsrettet køkken med alt hvad der til faget hører. »Vi har alt, hvad vi skal bruge for at uddanne fiskerhandlere, det eneste vi mangler er en prøvebutik« fortæller faglærer Esben Windfeld Lund, fiskeriskolen. »Nu får vi en rigtig flot butik med nye kølefaciliteter« fortsætter en stolt Esben Windfeld Lund.
På uddannelsen rustes eleverne til at imødekomme moderne forbrugeres krav i samfundets grønne og bæredygtige omstilling, eleverne bliver bl.a. specialister inden for køb og salg, forædling samt sporing, mærkning og certificering. Viden og vejledning, trends og fremtidsperspektiver er vigtige omdrejningspunkter i uddannelsen der skal sikre, at danske fisk og skaldyr understøtter udvikling af sund, ernæringsrigtig og sikker mad med god smag og i mangfoldigt udbud.
Fiskeriskolen uddanner alle Danmarks fiskerhandlere og lige nu er der faktisk flere ledige praktikpladser som fiskerhandlerelev. Derfor er den nye butik en vigtig del af uddannelsen.
Alle har mulighed for at se og opleve Fiskeriskolen. Den første december holder skolen nemlig Åbent hus fra kl. 14 til 19.
