Med de nye klimavenlige kostråd fra Fødevarestyrelsen, kan du med god samvittighed sætte tænderne i friske danskfanget fisk. Danmarks Fiskeriforening hilser de nye kostråd velkomne
Brexit-aftalen’s vedtagelse mellem jul og nytår, fik mange danske fiske-eksportvirksomheder til at glæde sig, for med aftalen ville det efter deres mening være muligt at opretholde eksporten af fisk og skaldyr toldfrit til Storbritannien, men helt så enkelt skulle det ikke være.
Det kommer helt sikkert bag på de fleste, for selvom fiskene har en forholdsvis lille hjerne, så er de alligevel skarpe på nogle områder, viser ny norsk forskning.
Tre forskere, Patrick T.K. Woo fra Universitet i Guelph i Canada og Jo-Ann Leong fra Universitet Hawai at Manoa USA samt Kurt Buchmann fra Københavns Universitet, har sammen begået en bog omkring sammenhængen mellem fiskesygdomme og de klimatiske ændringer som verden undergår i øjeblikket
Fiskene er rødliste-vurderet og kvalitets-sikret af Henrik Carl og Peder Rask Møller fra Statens Naturhistoriske Museum Københavns Universitet.
Du kan som sædvanligt overvære spændende mad-debatter, kokkekampe og selvfølgelig smage på hundredvis af forskellige lækkerier.
Der er tidligere meldt om fangster af Languster i danske farvande, som blandt andet et 30 cm stort eksemplar, der for år tilbage blev landet fra ca. 18 meter vand ved Jacobis Sten lidt øst for Hirtshals Havn og som nu lever i akvariet på Ocenariet i Hirtshals.
Det hele startede tilbage i 1970´erne, hvor Niels Vinther Rasmussen opkøbte rejer fra større og mindre grønlandske og færøske fabrikker.
Auktionsmester Jes Holm Sørensen fra Hanstholm Fiskeauktion får lørdag den 12. januar 2019 nye omgivelser, når den nordjyske auktion flytter hammerslaget til Sankt Clemens Stræde 9 i Aarhus. Det hele…
Aftryk på klimaet er for flere og flere forbrugeres vedkommende blevet en væsentlig og en meget vigtig faktor når der handles ind. Mange ved, at oksekød er en af de…
