Fiskene er rødliste-vurderet og kvalitets-sikret af Henrik Carl og Peder Rask Møller fra Statens Naturhistoriske Museum Københavns Universitet.
Du kan som sædvanligt overvære spændende mad-debatter, kokkekampe og selvfølgelig smage på hundredvis af forskellige lækkerier.
Der er tidligere meldt om fangster af Languster i danske farvande, som blandt andet et 30 cm stort eksemplar, der for år tilbage blev landet fra ca. 18 meter vand ved Jacobis Sten lidt øst for Hirtshals Havn og som nu lever i akvariet på Ocenariet i Hirtshals.
Det hele startede tilbage i 1970´erne, hvor Niels Vinther Rasmussen opkøbte rejer fra større og mindre grønlandske og færøske fabrikker.
Auktionsmester Jes Holm Sørensen fra Hanstholm Fiskeauktion får lørdag den 12. januar 2019 nye omgivelser, når den nordjyske auktion flytter hammerslaget til Sankt Clemens Stræde 9 i Aarhus. Det hele…
Aftryk på klimaet er for flere og flere forbrugeres vedkommende blevet en væsentlig og en meget vigtig faktor når der handles ind. Mange ved, at oksekød er en af de…
Fisk, hvaler, vandmænd, krabber og tang efterlader dna (arvemateriale) når de svømmer forbi de danske kystlinjer. Det vil forskere nu udnytte i et nyt projekt med navnet "KYST SEKVENS –…
En ny rapport hævder, at skibe kan erstatte 4.500 vogntog til transport af fisk uden at bruge mere tid. Det vil give en samfundsgevinst på næsten en milliard kroner. Den…
Spædbørn undergår en kæmpe udvikling i de første leveår og undersøgelser har vist, at en varieret og balanceret kost med vitaminer og mineraler er rigtig vigtige for barnet, men specielt…
Trawleren **Fiskaklettur** landede i sidste uge 25,6 tons i Klaksvík. Heraf var 8,6 tons torsk ud af den totale fangst. Afregningen lød på 16.04 kroner pr. kilo, som efterfølgende blev afregnet med 473.752,00 kr. Hvilket var resultatet af et fiskeri på 7 dage ud for Færøerne.
ANNONCER