Sorteringsløsning gør fiske-af-skær mere værdifuldt

Ved filetering af pelagiske fisk som sild er det almindelig praksis, at samle alt af-skæret som hoved, hale og rygben i én beholder. Dette forringer straks kvaliteten af af-skæret, da delene bliver forurenet med både blod, enzymer og rester fra tarmene m.m. Anvendelsesmulighederne og værdien er derfor begrænset, hvorfor de typisk anvendes i en produktion til foder istedet.

Fortsæt med at læseSorteringsløsning gør fiske-af-skær mere værdifuldt

Prisboom på fødevarer: Fersk fisk og mælkeprodukter holder samme stigningstakt

Ifølge Danmarks Statistik har der været en generel prisstigning på fødevarer på 10,1 pct. målt fra maj 2021 til maj 2022. Det svarer til en stigning på ca. 330 kr. om måneden for en gennemsnitshusstand, og det rammer hårdt ude i de danske hjem.

Fortsæt med at læsePrisboom på fødevarer: Fersk fisk og mælkeprodukter holder samme stigningstakt

Norsk eksport af fisk og skaldyr stiger måned for måned

Norge eksporterede fisk og skaldyr for 12,4 milliarder NOK i maj måned. Det er en stigning på 4,1 milliarder NOK, eller omregnet til 49 procent, sammenlignet med maj måned sidste år. Eksportprisen på hel-frossen torsk passerede i maj måned en ny rekordgrænse på 50 kroner for aller første gang.

Fortsæt med at læseNorsk eksport af fisk og skaldyr stiger måned for måned

»BrainFood« er det naturlige sunde valg til madpakken

Fisk og skaldyr er »BrainFood« - få et boost til en inspirerende, lækker og sund madpakke, der dækker behovet for vigtige næringsstoffer, som med det høje indhold af de hjertesunde Omega-3 fedtsyrer og D-vitamin til jod, som en livsvigtig del til stofskiftehormonet og over til det antioxidante selen. som der ikke findes i så meget andet mad.

Fortsæt med at læse»BrainFood« er det naturlige sunde valg til madpakken