Marel og MMC First Process indgår strategisk samarbejde

Marel, en global leder indenfor fødevareforarbejdnings-løsninger, software og service, og MMC First Process, også en global leder, men indenfor fiskehåndtering, forarbejdning og kølesystemløsninger, har dannet et partnerskab med det fælles mål at forbedre fiskeforarbejdning.

Fortsæt med at læseMarel og MMC First Process indgår strategisk samarbejde

Gratis On-line kogebog fra Marine Stewardship Council (MSC)

Uanset om du er mesterkok i tilberedning og servering af fisk og skaldyr eller du er en mere almindelig fiske-spisende ekvilibrist udi madlavning, vil MSC's gratis online kogebog, »Ocean Cookbook 2024«, hjælpe og inspirere dig til at lave nogle seriøst velsmagende fiskeretter i det kommende år.

Fortsæt med at læseGratis On-line kogebog fra Marine Stewardship Council (MSC)

Nyd havets kulinariske muligheder med sæsonens »skæve« fisk

Kokken Mikkel Karstad har en passion for fisk, som han har haft siden sin barndom, hvor fisketure med faren skabte det grundlæggende fundament for hans passion og kærlighed til havets skatkammer. I dag arbejder han målrettet på at inspirere os til at omfavne sæsonens fisk og udforske det kulinariske potentiale i de mindre kendte arter.

Fortsæt med at læseNyd havets kulinariske muligheder med sæsonens »skæve« fisk

Norsk Eksportrekord for »sjømat« i 2023 takket være prisstigninger og en svag norsk krone

  • Post category:Fiskeri

2023 blev det år, hvor Norges eksport af sjømat (fisk og skaldyr) nåede hidtil usete højder. Hele 172 milliarder kroner blev den samlede sjømat (fisk og skaldyr) eksporteret for, hvilket svarer til 39 millioner måltider hver eneste dag - hele året rundt.

Fortsæt med at læseNorsk Eksportrekord for »sjømat« i 2023 takket være prisstigninger og en svag norsk krone