Den svenske kapitalfond »Valedo« fortsætter med at købe op, her for nyligt med danske virksomheder som; »Copenhagen Seafood«, »FSG Foods« samt »Fiskerikajen« og nu senest med svenske »Fisk idag«.
Nikolaj Kirk filosoferer lidt over det faktum, at Danmark er en fiskeri-nation, og med over 7.300 kilometer kystlinje, så forstår man godt hvorfor fiskeriet har været så betydningsfuldt.
Trods danskernes appetit på fisk er øget de sidst par år, afspejler det ikke de unges lyst til at gå ind i faget. De unge tør simpelthen ikke tage fiskekniven i hånden, skriver DR Nyhederne.
Behovet for nyuddannet fiskehandlere er stort og manglen på dem betyder allerede i dag, at flere af landets virksomheder er tvunget til at benytte andre faggrupper som eksempelvis tidligere fiskere eller ufaglært personale til fiskeproduktionen, samt indkøb og salg af fisk.
Det er Bønnerup Fisk med indehaver Klaus Dethlefsen, der skriver en kommentar til fiskernes klage over de dårlige afregningspriser, specielt omkring Bønnerup og Grenå.
I følge Go` aften Danmark, er det lige netop hvad man i nogle tilfælde får, hvis man køber torsk ved en fiskehandler i København.
Eleverne på Fiskeriskolen, havde forleden fået en læremester på besøg, der kunne sit fag til fingerspidserne.
Netop her i vintermånederne bugner havet af de mest fantastiske råvarer og i den periode arrangerer Copenhagen Cooking, som er en del af kulturfestivalen Wondercool, minifestivalen blåt guld der giver mulighed for at komme ud og opleve nye sider af havets fantastiske råvare på gode restauranter og hos din lokale fiskehandler.
Fiskeriskolen i Thyborøn er nu parat med det første hold på uddannelsen som fiskehandler, og planen er, at det skal kunne kombineres med uddannelsen som erhvervsfisker
Danmarks fiskehandlere har taget godt imod den nye uddannelse, på fiskeriskolen i Thyborøn, og man har tilsluttet sig, at det første skoleophold bliver fra januar til marts 2012.
