En Lokal fiskehandler i det nordjyske betaler nu selv kundernes moms og overvejer at forlænge ordningen, mens nye tal viser stor lyst til at spise mere fisk, hvis prisen falder.
Flere i detailhandlen bør have samme passion for fødevarer som fiskehandler Jakob Clausen, mener Steffen Andersen efter debat i Radio IIII om fiskeopdræt. Bølgerne er gået så højt, at øjnene også er blevet våde.
Debatten om fiskeopdræt er blusset op, efter at fiskehandler Jakob Clausen fra ›P. Clausens Fiskehandel‹ i Aarhus har droppet at sælge opdrættede fisk. Clausen kritiserer traditionelle metoder, men Jacob Veiss fra det landbaseret lakseopdræt ›Skagen Salmon‹ mener, at debatten er unuanceret.
For andet år i træk har fiskehandler Johnny Ertmann valgt at gøre en forskel for familier, der har svært ved at få råd til mad til nytårsaften. Johnny ejer en lille rullende fiskebod, og i stedet for at smide sine overskudsfisk væk, donerede han dem til værdigt trængende familier i Kaas.
Mens bagerier og slagtere oplever en tilbagegang, er fiskehandlerne i Danmark på vej opad. Denne opblomstring startede under pandemien, men nu ser formanden for Danmarks Fiskehandlere en tikkende bombe, der truer branchen.
Det gik ikke stille af, da DM i Skill’s åbnede med et brag af en ceremoni torsdag den 2. februar i Messe C (tidligere Dronning Margrethe Hallerne) i Fredericia
Den sidste tids kvotepolitik omkring Østersøen, kan få mærkbare og utilsigtede følger, når levering af fisk fra dette område nærmest reduceres til nul næste år.
Den traditionsrige danske julefrokost, som i mange familier er det store samlingspunkt i højtiden, får pga. Corona-epidemien nok en noget lavere tilslutning, med færre gæster og familiemedlemmer, end vi normalt ser i denne højtid.
Den kendte hofleverandør af fisk og skaldyr har nu fået mulighed for at leve videre i partnerskab med Kalu A/S og Skagerak fiskeeksport A/S.
Med det sidste opkøb, oplyser Bjarne Nielsen, at der nu til den kommende sæson er 30 stillinger besat, fordelt over Ringkøbing, Thorsminde og Hvide Sande.
