»Stalddørspakken« omhandler også salg af muslinger over kajen

»Stalddørspakken« omhandler også salg af muslinger over kajen

De nye regler betyder også, at fiskere nu kan sælge muslinger over rælingen direkte til private og til lokale butikker.

Det har længe været muligt at købe varer som fx mælk, æg, fisk og honning ved stalddøren, men med den nye stalddørspakke er udbuddet blevet større uden at gå på kompromis de høje danske krav til fødevaresikkerheden.

Muslinger direkte fra kutteren

»Hvis man bor eller holder ferie på landet eller langs kysterne, hvor mange af de små producenter ligger, giver det rigtig god mening, at man kan købe friske varer lige der, hvor de bliver produceret.

»Nu er første del af stalddørspakken trådt i kraft, og Vi arbejder hårdt på at få vedtaget den sidste del, som åbner op for stalddørssalg af åbnede og rensede høns, kyllinger og kalkuner,« siger miljø- og fødevareministeren Esben Lunde Larsen.

Kilde: Miljø- og Fødevareministeriet

FiskerForum.dk