Fødevarestyrelsen har givet Polar Hjerting Salmon Laks et produktionsforbud efter gentagne fund af listeria. Så den esbjergensiske fiskeproducent stopper produktionen i mindst otte uger.
Det sker, efter Fødevarestyrelsen igen har fundet listeria i både produktionen og færdige produkter og de vurderer, at virksomheden ikke selv opdager problemerne i tide.
»Vi ser for mange fund af listeria, og produkterne når forbrugerne, før virksomheden selv opdager noget,« siger Michael Rosenmark fra Fødevarestyrelsen.
Virksomheden: Vi erkender problemerne
Adm. direktør Jesper Kelly Innes bekræfter overfor Fødevarewatch.dk, at produktionen af de berørte varer er stoppet. Han fortæller, at virksomheden har sat omfattende test og oprydning i gang, blandt andet med hjælp fra Force Technology og Teknologisk Institut.
»Vi tester over 100 produkter om ugen og får analyserne lavet af et uvildigt laboratorium,« siger direktøren.
Flere sager og politianmeldelser
Det er ikke første gang, Polar Hjerting Salmon Laks er i myndighedernes søgelys. Tidligere i 2025 blev virksomheden politianmeldt to gange for ikke at reagere på listeriafund – blandt andet i sager, der kan kobles til 27 sygdomstilfælde og tre dødsfald i fem lande, ifølge Statens Serum Institut.
Sagerne har også fået konsekvenser hos kunderne, hvor Coop og Rema 1000 har droppet samarbejdet, og Salling Group overvejer at gøre det samme. Den 2. juli blev hellefisk solgt i Salling Groups butikker tilbagekaldt efter endnu et listeriafund.
»Vi ser på sagen med største alvor,« siger Salling Group.
Solid økonomi trods kriser
På trods af det turbulente 2025 havde Polar Hjerting Salmon Laks i 2024 et overskud på 12,8 millioner kroner, næsten på niveau med året før. Men de mange problemer i år får nu selskabet til at nedjustere forventningerne til årets resultat til omkring 8–11 millioner kroner.
