Det amerikanske laksemarked bløder, mens Kina oplever raketefterspørgsel på hel laks. Dermed overtager Kina positionen som Norges næststørste laksemarked – og analytikere spår, at USA får svært ved nogensinde at vinde terrænet tilbage.
Norge kæmper med en af de største erhvervsretlige skandaler i nyere tid, efter staten i 2023 indførte den såkaldte »lakseskat«. Mens forskere raser over, at de rige havbrugsgiganter slipper alt for billigt og bruger massiv lobbyisme til at omgå reglerne, slår branchen igen og kalder skattetrykket for direkte ødelæggende for kystsamfundene. Nu er fronterne trukket skarpt op i den norske milliardkrig om fællesskabets fjorde.
Betydningen af kvalitet og ansvarligt oprindelsessted er stigende. Laks spiller en central rolle i både dansk fiskerikultur og fødevareforbrug. Arten er blandt de mest efterspurgte fisk i Nordeuropa, og den indgår i et bredt udvalg af produkter – fra ferske fileter til røgede og forarbejdede varianter.
Større fisk, højere volumen og bedre afregning fra landbaseret anlæg i Florida
Den atlantiske laks er fredet i de største vest- og sønderjyske vandløb, og forvaltningen sker efter stramme regler baseret på lovgivning og biologisk viden. Læs mere om lakseforvaltningen i 2026…
Efter milliardtab og fiaskoer – blandt andet branden i Hvide Sande – må selskabet igen ud og bede investorerne om flere penge.
Unormalt varmt hav skaber grobund for lakselus og sygdomme – Færøerne står over for samme udfordringer som norsk opdræt
Nu advarer det norske Veterinærinstituttet om øget opmærksomhed i opdrættet, for bakteriesygdommen »Ápiscirickettsiose« dukkede op på flere norske anlæg i 2024 efter at have været næsten væk siden 2002. Varmere hav og udbrud i nabolande gør overvågning og forskning ekstra vigtig.
Nye observationer fra Canadas vestkyst viser, at stillehavshvidside-delfiner tilsyneladende hjælper lakse-specialiserede spækhuggere med at lokalisere fisk – og samler rester op, når fangsten deles ved overfladen. Det skriver Videnskab.dk Når…
Den stillehavslaks, der ikke hører hjemme i Danmark, er igen dukket op i danske vandløb og kystområder. Forskere følger udviklingen tæt, mens Norge fortsat kæmper med massive indvandringer.
