Hirtshals Havn styrker sin position som knudepunkt for lakseindustrien

  • Post category:Havne

Hirtshals Havn er blevet den største modtager af laks i Europa, og en række førende virksomheder inden for lakseindustrien er blevet en del af den klynge af virksomheder, der nu går under betegnelsen Hirtshals Laksehub. Et tæt samarbejde mellem virksomhederne har nu muliggjort en cirkulær produktion, hvor alle dele af laksen bliver udnyttet.

Fortsæt med at læseHirtshals Havn styrker sin position som knudepunkt for lakseindustrien

Hvad siger du til rå vakuumpakket laks – lige til at spise uden tilberedning

Det lanceres nu i den danske detailhandel, da en norsk fiskeproducent nu kan levere frisk færdig- og vakuumpakket rå laks. Og dét i en kvalitet, som skal få de danske forbrugeres bekymringer om parasitter, til at forsvinde. For med de norske landopdrættet laks er fødevaresikkerheden helt i top.

Fortsæt med at læseHvad siger du til rå vakuumpakket laks – lige til at spise uden tilberedning

Fiskefabrik har succes med laksefars til burgeren »Dødens Gab« – folkeskoleeleverne jubler

Et godt samarbejde mellem Skagerak Salmon i Hirtshals og skolerne i Hjørring Kommune betyder, at lakse-kød, der før blev anvendt til dyrefoder eller smidt ud, nu istedet kan anvendes til sunde og lækre retter til eleverne i spisefrikvarteret.

Fortsæt med at læseFiskefabrik har succes med laksefars til burgeren »Dødens Gab« – folkeskoleeleverne jubler

Marin parasit kan blive en alvorlig trussel mod færøsk økonomi

  • Post category:Akvakultur

Stigende havtemperatur og kemikalier kan true færøsk største eksportsucces, lakseopdræt. En eksport der beløber sig til lidt over 5 milliarder kroner (2021), men som kan blive sendt i knæ af gode vækstbetingelser for lakselus, der med klima-forandringerne har fået optimale betingelser omkring Færøerne.

Fortsæt med at læseMarin parasit kan blive en alvorlig trussel mod færøsk økonomi