En laks i topkvalitet kræver omhyggelig laksepleje og kvalitetsfoder samt topmoderne forhold, og alt dette finder man på Færøerne.
Med en afsides beliggenhed på Færøerne, omgivet af det klareste og fuldstændigt uberørte vand, med sin kølighed og stabile havtemperaturer, de stærke havstrømme i de lettilgængelige dybe fjorde, er forholdene her optimale for en første klasses lakseproduktion.
Men de ydre forhold er ikke de eneste faktorer der skal være på plads, når der skal leveres kvalitetslaks. Udstyrets kvalitet sammenholdt med foderets kvalitet, skal også være de bedst mulige. Derfor har der været et omfattende samarbejde mellem akvakulturens leverandører, så de helt rigtige løsninger til lakseindustrien kan finjusteres og tilpasses havbrugene. Et samarbejde der i sidste ende skal give et færdigt produkt i absolut bedste kvalitet.
Bakkafrost er et eksempel på dette. Hvor deres overlegne kvalitetslaks er et resultat af deres passion og dedikation til omhyggelighed og kvalitet. Et bevis på at de fremragende naturlige forhold for laks på Færøerne, giver optimalt udbytte. Her får laksen kun det bedste foder, foder der er renset for miljøgifte PCB´er og dioxiner. Foder der er rige på bæredygtige marine ressourcer, leveret direkte fra Bakkafrosts egen fiskefoderfabrik Havsbrun.
Resultatet fornægter sig heller ikke, med en laks med et betydeligt bedre fedtindhold, rig på de sunde omegaR11;3 fedtsyrer EPA og DHA, hvilket man tydeligvis kan smage på den friske færøske laks.
Miljø rigtige foderløsninger
Bakkafrost og deres leverandører har i et tæt samarbejde fundet den perfekte balance mellem den rette mængde foder contra-feed affald.
Nyere undersøgelser påviser, at foder-affaldet var på et niveau fra 3. – 5.% for ti år siden. Men dette tal er nu nede på 0,3 – 1,2% istedet, hvilket giver et betydeligt bedre miljø omkring havbrugene.
Fiskerimessen »Atlantic Fair« 2017, der afholdes i Klaksvík fra den 9. til den 11. maj, er et vigtigt mødested, hvor man kan lære om de seneste nyheder og tiltag i akvakultursektoren, og på tæt hold se den mest moderne teknologi i branchen. En messe der samler viden på et højt niveau for de mange beslutningstagere der besøger fiskerimessen »Atlantic Fair«.
Hvis du vil vide mere besøg www.fair.fo
