ANNONCER
Mangfoldigheden af den lille stimefisk lodde, er kolossal, og den fanges overvejende i de arktiske farvande, mere præcist øst for Island, hvorfra både norske, islandske samt færøske trawlere m.fl. flittigt lander den lille proteinfisk.
Torsken i det Nordatlantiske fanges både med trawl og line, og minimerer som følge af en intensiv optimering, bifangsten for trawlfiskeriet og giver også en bedre kvalitet af fisken når den fanges selektivt med langline. Torsk fanget i henhold til de høje forbrugerkrav.
Både i Kollefjord og Fuglefjord på Færøerne, landes der forsat blåhvilling af de større færøske pelagiske fartøjer, der i sidste uge landede gode mængder af den lille proteinfisk.
Den næststørste by på Færøerne er Klaksvik der ligeledes også et vigtigt center for fiskeindustrien på Færøerne. Der landes dagligt fisk i sæson, som havtaske, torsk og sej.
Især på Fuglefjord, der i daglig tale omtales som Færøernes pelagiske hovedstad. Her landes der i disse dage og uger store mængder af den proteinfisk på mellem 12 og 20 cm, der overvejende bruges til fiskemel og fiskeolie, men også fiskens rogn finder anvendelse til Sushi som »masago« og i Danmark kender vi bedst den lille fisk, når den tørret bliver brugt til dyrefoder.
Stimefisken lodde, der lever i de arktiske farvande, er en vigtig fisk for fiskeriet og har med sine årlige vandringer et stort udbredelsesområde i det Nordatlantiske. Den fanges for tiden i store mængder øst for Island.
Rødfisk, der er vidt udbredt i det nordlige Atlanterhav, hvor de både forekommer i de frie vandmasser over meget store dybder og nær bunden på skråningerne af bankerne, fanges for tiden af de færøske trawlere.
Den lille proteinfisk med den spidse snude og svage underbid, kombineret med en bred og sort mundhule, har givet denne sortmund sit populære navn. Dog benyttes blåhvilling oftest om denne langstrakte og slanke med ret sammentrykte fisk, der for tiden landes tonsvis af til de færøske fiskemelsfabrikker.
Havtasken er en flad, bred bundfisk med et meget stort hoved. Oversiden er knudret og ofte mørkebrun og sort, mens undersiden er hvid. Den har et ualmindeligt kraftigt underbid og sylespidse tænder. Færøske fiskere har specialiseret sig i fangst af denne havdybets mindst kønne fisk.
Sejen, der er en rimeligt stor torskefisk, der dog mangler torske-artens karakteristiske skægtråd, når de er voksne, følger ofte sildestimerne og kommer derfor vidt omkring. De fanges nu i stimer af de færøske trawlere.
