Tidligt i dag blev levende snekrabber handlet på en dansk fiskeauktion i Hanstholm. Ud af de 560 krabber, der blev fragtet med fly, overlevede hele 546 krabber turen.
Det skriver Fiskerimagasinet.no (læs artiklen her – norsk.)
Og prisen, som snekrabberne opnåede efterfølgende, ville have været en rigtig god nyhed for de norske snekrabbe-fartøjer, hvis de havde opnået samme pris.
»Krabberne blev sendt fra Grønland med fly til Kastrup. Derfra blev de transporteret til Hanstholm Fiskeauktion. Ved ankomsten blev de taget ud af kasserne, hvor de blev opbevaret sammen med isposer, og derefter blev krabberne placeret i kar med havvand,« fortæller auktionsmester Jesper Kongsted fra Hanstholm Fiskeauktion til Fiskerimagasinet i Norge.
Et halvt tons levende snekrabber
Krabberne blev sat på auktion, da auktionen åbnede klokken 06.45 forleden. Partiet med snekrabber vejede i levende vægt 507,5 kilo. Nogle af krabberne opnåede hele 150 danske kroner (svarer til 239 norske kroner) pr kilo, mens gennemsnitsprisen endte på 96,81 danske kroner (svarer til 149 norske kroner) pr kilo.
Krabberne var ellers landet i sidste uge, men auktionen af dem blev udsat til for et par dage siden. I mellemtiden blev krabberne levende opbevaret i kar, hvilket beviser, at det er robuste krabber, der umiddelbart kan tåle opbevaringen levende.
Måske bliver kongekrabben næste skridt
Auktionsmester Jesper Kongsted overvejer også at modtage norske kongekrabbe. Denne krabbe har en væsentligt højere pris og er meget efterspurgt af både fiskebutikker, markeder og mange skaldyrsrestauranter, både i Danmark og i store dele af Europa. Alle kunne de tænke sig at have både konge- og snekrabber på menuen.
Det norske snekrabbe-fiskeri sluttede forleden aften ved midnat. Hvis fangsten fortsætter som i går, vil der være fanget lidt over ti tusinde tons snekrabber i år. Totalkvoten vil således være overskredet med lidt over 200 tons.
62 kroner for levende snekrabber i Norge
Størstedelen af den norske snekrabbe-fangst leveres som frosne. Men der er også nogle både, der leverer krabberne levende og friske. Sidste uge blev der leveret 50,5 tons, som i Råfisklagets statistik kaldes friske. Denne krabbe blev betalt med en gennemsnitlig pris på 62 kroner pr kilo.
Levende snøkrabbe betalt 87 kroner mere end i Norge
Det er en helt anden pris end den, der blev betalt på Hanstholm Fiskeauktion. Forskellen er hele 87 kroner. Men husk, at det koster at sende krabben levende med fly. For partiet, der kom sidste uge, var fragten cirka 40 norske kroner pr kilo, fortæller Jesper Kongsted til Fiskerimagasinet.
Stabile leverancer tiltrækker flere købere
Hvis auktionen kan modtage ugentlige forsendelser af grønlandsk snekrabber, er det meget sandsynligt, at priserne efterhånden vil stige. Når flere opkøbere bliver opmærksomme på, at der er levende snekrabber tilgængelig, vil antallet af købere også stige, hvilket vil presse prisen opad. Men gennemsnitsprisen, der blev opnået forleden, var efter fradrag for fragt hele 75 procent højere end den, der betales i Norge. Der skal dog også trækkes et mindre beløb fra prisen, som går til auktionen.
