Den norske Sintef-forsker Erik Skontorp Hognes, fortæller her om den nye norske standard, der skal gøre det lettere at sammenligne hvor klimavenligt de forskellige fisk og skaldyr er fanget.
Standarden skal benyttes når fiskebranchen og producenterne skal fremlægger klimaregnskab for de produkter de sælger.
Det skulle gerne resultere i en større kundetillid, at produkternes klimaspor er oplyst.
Det giver en konkurrencefordel
Hognes forklarer, at klimaregnskabet skal ses som et vigtigt værktøj til at synliggøre hvor og hvordan branchen og industrien kan producere mere engergieffektivt og med et lavere udslip af drivhusgasser. Noget der på sigt lønner sig, at være bedst i klassen, da flere og flere supermarkedskæder i blandt andet i Europa, USA og Asien efterspørger dokumentation for miljøpåvirkningen fra produkterne de sælger.
Det er en trend, som kan medføre at andre producenter også vil forbedre sig på klimaområdet. Noget som norske fiskere allerede er dygtige til og har været fokuseret på længe, med nye investeringer og effektive fangstredskaber, således forbruget af brændstof stadigt mindskes, for at finde og fange fisken.
Klimaregnskabet kan sammenlignes med et økonomisk regnskab, noget som Sintef arbejder på, med en netbaseret vejledning og kalkulator, såedes producenterne får det nemmere når regnskabet skal gøres op.
