Adskillige dage med vedvarende blæst inden årsskiftet har medført en nedgang i antallet af friskfanget torsk i de danske farvande sammenlignet med det sædvanlige niveau.
Resultatet er en betydelig stigning i prisen på nytårstorsk, som nu gennemsnitligt er dobbelt så høj som normalt, ifølge Flemming Kvejborg, medejer af Hanstholm Fiskeauktion.
“Gennemsnitsprisen på de torskefisk, vi har solgt inden nytår, har ligget omkring 70 kroner pr. kilo i auktionshallerne. Det er det dobbelte af det årlige gennemsnit. Nogle af de mest kvalitetsfulde torsk er endda blevet solgt for så meget som 112 kroner pr. kilo,” forklarer man fra Hanstholm Fiskeauktion. Generelt er priserne lige nu tre gange så høje som sædvanligt. Det betyder, at opkøbere må betale omkring 100 kroner snittet pr. kilo for torsk. For forbrugeren, der køber fisken hos fiskehandleren, løber prisen op på 300-400 kroner pr. kilo, hvis det er filet eller loins. Hvis man foretrækker hel fisk, kan prisen ligge omkring 250 kroner.”
Traditionelt set afholdes auktioner for de friskfangede torsk ved Hanstholm Fiskeauktion på onsdage, torsdage og fredage i perioden op til det nye år. I år har mængden været betydeligt mindre end normalt, hvor der normalt handles mellem 130 og 140 tons torsk i denne periode. Ifølge Flemming Kvejborg er det i år kun 87 tons torsk, der er blevet bortauktioneret i Hanstholm.
De gentagne dage med kraftig blæst har gjort det vanskeligt for fiskerne at opfange de sædvanlige mængder friskfanget torsk i perioden op til nytåret, selvom der fortsat er en tilstrækkelig mængde torsk ud for Hanstholm, både i Skagerrak og Nordsøen. Dette skyldes, at de mindre både har været særligt påvirket af den ugunstige vejr.
2 større både har været på fiskeri her i perioden mellem jul og nytår, med god succes , da de idag har tilført fiskeauktionerne store laster fisk. Lasterne lå på ca 20 og 40 tons, fordelt på blandede arter. Auktionsmesteren i Hanstholm har udtalt at han nemt kunne have solgt adskillige flere torsk end dem der endte under hammeren idag.
Kilde Hanstholm Fiskeauktion
