Færøerne: Der landes stadig traditionelt gode torsk

Den gode Atlanterhavs-torsk (Gadus morhua), der fortsat landes på Færøerne, er en af de mest kendte fisk i verden og er desuden populær på grund af dens rigtige gode smag samt meget faste kød. Kødet, der har haft tid til at udvikle en intens og let sødlige smag, fra de kolde og rene omgivelser i det nordatlantiske, der får torsken til at vokse langsommere end andre steder på jordkloden.

Fortsæt med at læse Færøerne: Der landes stadig traditionelt gode torsk

Færøerne: Elendigt torskefiskeri i Barentshavet – men ok omkring Færøerne

  • Post Category:Fiskeri

Torsken i det Nordatlantiske fanges både med trawl og line, og minimerer som følge af en intensiv optimering, bifangsten for trawlfiskeriet og giver også en bedre kvalitet af fisken når den fanges selektivt med langline. Torsk fanget i henhold til de høje forbrugerkrav.

Fortsæt med at læse Færøerne: Elendigt torskefiskeri i Barentshavet – men ok omkring Færøerne

Færøerne: Blandet fisk landet i Tórshavn

  • Post Category:Fiskeri

De færøske linefartøjer, garnskibe og trawlere har igen fået travlt efter nytår. Den seneste uge er der blevet landet blandet fisk af torsk, helleflynder, havtaske, sej og lange til hovedstaden på Færøerne.

Fortsæt med at læse Færøerne: Blandet fisk landet i Tórshavn

Torsken har det rigtig skidt i Østersøen – tæt på kollaps

  • Post Category:Nyheder

Det konstaterer DR.dk efter et interview med førende forskere ved DTU Aqua, som direkte adspurgt fortæller, »Iltsvind, orm og sult plager torskene i den østlige Østersø,« og situationen er nu kommet så vidt, at nogle forskere sætter ekstra streg under, for de mener ikke vi kan nå at redde torsken - toget er kørt for torsken i den østlige Østersø.

Fortsæt med at læse Torsken har det rigtig skidt i Østersøen – tæt på kollaps