Hvad skal vi spise i fremtiden – mere grønt, mindre kød eller måske kød dyrket i laboratorier? Når Klimafolkemødet løber af stablen fra 27. til 29. august 2026, får mad og fødevarer en central plads i programmet. Mere end 400 arrangementer fordelt på 21 scener sætter samtidig klima, energi, landbrug, forbrug og sikkerhed til debat.
Når Civilingeniør og debattør Karl Iver Dahl-Madsen fra for nylig kunne glæde sig over at få sit debatindlæg i Jyllands-Posten -»Mobningen af dansk landbrug skal stoppe nu«, var det ikke blot personlig tilfredsstillelse. Det var en sejr for den demokratiske debat. For i en tid, hvor den grønne dagsorden ofte kammer over i moralsk fordømmelse, er budskabet modstrøms, men hårdt tiltrængt: Dansk fødevareproduktion – og i særdeleshed også dansk fiskeri – skal ikke kollektivt dømmes og dæmoniseres, hver gang et enkelt fartøj eller en enkelt producent begår en fejl.
Regeringens planer om at sænke momsen på fødevarer er nu udskudt. Tidligst i 2028 kan danskerne se frem til lavere moms på fødevarer, hvis planerne bliver til virkelighed. Prisen er til gengæld allerede kendt: Omkring 17,4 milliarder kroner om året.
Hvor Den Grønne Trepart har et massivt fokus på at mindske kvælstofudledningen til havmiljøet, har EU’s direktiv om jordbundssundhed (Soil Health Law) et skarpt fokus på at beskytte og genoprette selve jordbunden. Loven pålægger medlemslandene at overvåge og sikre jordens kulstoflagring, frugtbarhed og biologiske sundhed.
Beslutningen om at nedlægge Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri udstiller en skræmmende mangel på realpolitisk snusfornuft i en tid, hvor internationale kriser raser, og den nationale forsyningssikkerhed burde prioriteres over alt andet.
Inspireret af en aktuel norsk debat om nordisk selvforsyning må vi spørge: Har Danmark en plan for den dag, hvor de globale forsyningslinjer knækker? Vi har brug for et totalberedskab, der tager højde for, at mad på bordet kræver mere end blot et bugnende spisekammer.
Når fødevareminister Jacob Jensen (V) åbner One Health-konferencen i FN-byen med deltagelse af H.M. Dronningen, handler det ikke kun om sundhed for mennesker og dyr – men også om at sikre fremtidens forsyning af rene, sikre og lokalt producerede fødevarer som den danske fisk.
Regeringens planer om CO2-afgifter, reduceret landbrugsareal og strammet fiskeri møder kritik, mens eksperter advarer om en global fødevarekrise inden for det næste årti eller to.
De voldsomt stigende fødevarepriser, der målt i procenter er cirka tre gange højere end den generelle inflation i Danmark, bør ikke komme bag på én eneste dansker. Stigningerne er resultatet af den politik, der føres her til lands.
Norske og canadiske forskere arbejder sammen om et nyt projekt, der har til formål at styrke den lokale fødevaresikkerhed og skabe flere job i arktiske egne ved at fokusere på lokale råvarer og værditilvækst i regionen.
