Logo-FiskerForum
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
    • Video
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Menu
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
    • Video
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Smagen af Danmark holder Tang kursus på Gastronomiværkstedet i Kerteminde.  Foto: Tangkursus - Smagen af Danmark

Smagen af Danmark holder Tang kursus på Gastronomiværkstedet i Kerteminde

  • oktober 25, 2013
  • apolloadmin
  • Dato: 25/10/2013
  • kl. 15:58
  • Kilde: smagen af Danmark
  • Kategori: Nyheder, Slutbruger - Fødevarer
  • Tags: Kursus, tang
  • Land: Danmark

ANNONCER

Der er ingen stor tradition i Danmark for at sætte tang på middagsbordet, selv om de danske farvande bugner af spiselige tangarter.

Tang kan anvendes både frisk og tørret.
Frisk tang kan anvendes i supper, salater og i kød- og fiskeretter. Tørret tang smager dejligt i brød, i pasta, som salt og f.eks. i krydderblandinger. Mulighederne er store for udvikling af nye produkter så som kiks, øl, slik og is.

På kurset arbejdes der også med at riste, formale og på anden måde forarbejde tang, så man opnår nye smagseffekter og nye muligheder for at anvende tang i fødevarer.

De danske farvande bugner af spiselige tangarter

Man vil ligeledes på kurset stifte bekendtskab med en lang række tangarter, der vokser i danske farvande. Du vil få lejlighed til at lære om, hvordan man dyrker tang, men især om, hvordan man tørrer og forarbejder den. Men især vil du få lejlighed til at lave mad med tang og til at få en fornemmele for, hvordan du kan bruge tang i dine egne produkter. Man kan tilmelde dig tangkurset her og se programmet for de to dage i november.

Småøernes Fødevarenetværk kører sammen med aktører på Bornholm, Syddansk Fødevareklynge og Grønt Center, Lolland, projekter hvor danske tangarter dels bliver dyrket på liner og i kar, dels bliver indsamlet fra de naturlige bestande.

 

Besøg os på
Seneste Nybygninger
S264 Astrid af Skagen

Nybygning S264 Astrid leveret fra Karstensens Skibsvæft

Nybygning RI344 Christina leveret fra Vestværftet

Nybygning RI344 Christina leveret fra Vestværftet

KG690 Christian í Grótinum leveret fra Karstensens Skibsværft

L120 Linette

Nybygning L120 Linette afleveret til ejerne i Thyborøn

TidligereForrige nyhedMænd skal spise mere fisk for at øge fertiliteten
Næste nyhedHirtshals Havn i nyt design til alle platformeNæste
Stor, Større og Bredeste ophalling nogensinde hos Vestkajen’s i Hirtshals. foto: Vestkajen

Stor, Større og Bredeste ophaling nogensinde hos Vestkajen’s i Hirtshals

Færøerne: Færøske trawlere lander både nationalt og internationalt. foto: Fiskur.fo

Færøerne: Færøske trawlere lander både nationalt og internationalt

Fødevareministeren vil screene flere fødevarer for PFAS. foto: ft.dk

Fødevareministeren vil screene flere fødevarer for PFAS

Udledningen af kvælstof til vores havmiljø er fortsat alt for høj. arkivfoto: Miljøstyrelsen

Udledningen af kvælstof til vores havmiljø er fortsat alt for høj

ANNONCER

Kontaktinfo

  • +45 60 22 09 46
  • info@fiskerforum.dk
  • Otto Pedersvej 1
    6960 Hvide Sande
    Danmark

Nyheder

  • Seneste Nyheder
  • Nordiske Nyheder
  • Nybygninger
  • Nyhedsservice
  • Tip en Nyhed
  • News in English

Andre Projekter

  • Oplevelsesgaver
  • DK Fisker
  • Tilbudsverden.dk
  • Traepiller-priser.dk
  • OSB plader
  • Gas grill
  • Hvide Sande
  • Redningsvest
  • elpriser
  • WordPress kursus
  • MyHvideSande

Service

  • Fartøjer - Skibsdatabase
  • Køb & Salg
  • Hyrebørs
  • Oliepriser
  • Fiskepriser
  • Fakta om Fisk
  • Medieinformation

NYHEDSARKIV

  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015

Nyhedsservice

modtag nyheder
Tip en nyhed
Facebook Instagram Twitter Youtube
reklamer nej tak
Logo-FiskerForum

Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages af FiskerForum.dk på vegne af de tilknyttede fotografer. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. © 2004 - 2019

Webdesign by ApolloMedia

Handelsbetingelser Cookie & Privatlivspolitik

By continuing to use this website, you consent to the use of cookies in accordance with our Cookie Policy.

Accept