Her i foråret søsættes et nyt østers-projekt med udgangspunkt i Venø og Venøsund.
På bare tre et halvt år vil der blive pumpet 16 millioner kroner i projektet, hvis målsætning vil være en årlig produktion på 10.000 østers, i løbet at de næste 10 år. Det vil svare til en tyvendedel af hele Europas produktion af østers.
Der er et fantastisk potentiale i denne produktion, ”Alene i Europa bliver der spist 300.000 tons østers om året, så efterspørgslen er kæmpestor. Vi skal bare have tilpasset de teknikker, som bruges andre steder i verden, til de forhold der gælder i Limfjorden,” siger en af initiativtagerne Poul Tørring fra Aquamind til Dagbladet Holstebro-Struer.
”Projektet vil få stor beskæftigelsesmæssig betydning for hele området, hvor der netop nu er et stort behov for den slags job. Det er muligt at lave betydeligt flere østers end vi nogensinde selv har kunnet fange. Så eksportmulighederne her vil hedde 500 millioner kroner og ca. 500 flere arbejdspladser i lokalområdet, et virkeligt vækst potentiale, fortæller Poul Tørring videre.
Til forårets østers-projekt der tager udgangspunkt i Venø og Venøsund, vil de første østers kunne høstes allerede i april måned, hvor nogle af dem skal bruges til at skabe ny moderøsters og yngel.
Finansieringen af hele projektet bygger på flere dele. NaturErhvervstyrelsens støtteordning Grøn Udvikling og Demonstrationsprogram GUDP, der er et moderne erhvervsstøtteordning for fødevareerhvervet skyder alene 10 mio. kroner i projektet og de resterende 6 mio. kroner kommer fra tre lokale østersfiskere, Thyholm Muslinger Aps og Venø Fish Farm.
