Norske Onnest vil investere 800 mio. kroner i et topmoderne, landbaseret opdrætsanlæg, der skal levere regnbueørreder af højeste kvalitet til det internationale marked – med stærk lokal forankring og fokus på miljøvenlig produktion.
I februar måned 2025 skrev Nordsoposten.dk, at der nu planlægges et nyt større ørredopdræt i Hirtshals – dette store erhvervseventyr tager nu form.
Planerne har indtil nu været holdt tæt til kroppen, men tirsdag kunne Samuel Muren og Håkon Volden fra den norske virksomhed Onnest løfte sløret for et ambitiøst opdrætsprojekt i Hirtshals. Præsentationen fandt sted i Restaurant Abstrakts festlokale, hvor presse og inviterede gæster fik indblik i, hvordan byen kan blive hjemsted for et af Danmarks mest moderne landbaserede opdrætsanlæg.
Anlægget planlægges opført på erhvervsområdet Egebakken bag Transportcentret i Hirtshals og får, når det er fuldt udbygget, kapacitet til at producere 10.000 tons regnbueørreder om året.
Hovedmarkedet bliver Japan, hvor kravene til kvalitet er blandt de højeste i verden – især til sushi.
Begge projektledere har mange års erfaring med lakseopdræt i Norge, men miljøproblemer, sygdomsudbrud og høj dødelighed i havbrugene har gjort det nødvendigt at tænke nyt. Udsætning af opdrætslaks i naturen er desuden en trussel mod den vilde bestand, og derfor peger Onnest på landbaserede anlæg som fremtidens løsning.
Hirtshals er ifølge Onnest et oplagt valg: Byen ligger inden for EU, har en stærk infrastruktur med havn og motorvej lige til døren, let adgang til saltvand og et lokalt erhvervsliv, der kan levere den nødvendige tekniske ekspertise. Netop den lokale forankring vægter virksomheden højt – så højt, at man valgte det lokale arkitektfirma Hovaldt frem for kendte Bjarke Ingels Group til at tegne projektet.
Bæredygtighed bliver et nøgleord i projektet. Onnest planlægger egen foderproduktion baseret på lokale fiskeprodukter med højt proteinindhold i stedet for importeret soja fra Sydamerika. Spildevand fra opdrætstankene skal renses og genanvendes – blandt andet til grøntsagsproduktion.
Både Hjørring Kommune og Hirtshals Havn har været tæt på projektet fra starten med rådgivning og støtte. Planen er at begynde byggeriet i 2026/27, med første produktion i 2028. Fuldt output på 10.000 tons forventes i 2031/32, svarende til en årlig omsætning på 500 millioner kroner. Investeringen på cirka 800 millioner finansieres af både danske og norske investorer.
Når anlægget kører på fuld kraft, vil det skabe omkring 50 direkte arbejdspladser – og dertil kommer en række afledte jobs i lokalområdet.
Læs tidligere artikel omkring dette ørredprojekt i Hirtshals her
