Smedemester Jean Kamstrup fra Thorsminde Maskinværksted, der er kendt for sin kompromisløse og faglige tilgang til fiskeriets mange og ofte meget tekniske opgaver, har gennem årene udviklet forskellige praktiske redskaber til fiskeriet. Èt af dem er krabbeknuseren til garnfiskeriet, der er udviklet efter et helt andet princip end de almindelige knusere med enten 2 eller tre valser, man ofte møder.
»Valseprincippet holder ganske enkelt ikke,« forklarer Jean Kamstrup til FiskerForum.dk, der nu her midt i sæsonen for garnfiskeriet, slår til lyd for Thorsminde krabbeknuserens helt unikke og originale måde, at løse garnfiskernes problemer med de mange krabber på.
Istedet for to valser der klemmer garnet og dermed også overtællen helt flade, så arbejder den hydraulisk-trukne og rustfrie krabbeknuser fra Thorsminde Maskinværksted, med et ribbesystem, der istedet griber ind i hinanden, med ribber på 30 mm og et spillerum på 10 mm, som forhindre ødelæggelse af garnets opdrift i overtællen, men også skåner krabbeknuserens aksler, der hverken knækker eller har lejer der står af. Men som istedet netop gør arbejdet helt færdigt, med at knuse krabberne, uden driftsstop og unødige tidskrævende reparationer.
Forhistorien omkring Thorsminde krabbeknuseren, er samtidig et stykke industrihistorie, hvor en kvalitetsbevist og kreativ smed, med den nødvendige viden om fiskeriet og teknikken bag, har gjort en forskel, væsentligst på det økonomiske – for selvom Thorsminde-knuseren er lidt dyrere i indkøb, i forhold til andre gode krabbeknusere. Så henter Thorsminde-modellen lynhurtigt prisforskellen hjem i sparet reparationer og dyre driftsstop. »For når et topmoderne garnskib fisker, så skal der ikke opstå utilsigtede driftsproblemer, « kommer det fra den vestjyske smed.
Derfor har smedemesteren fra Thorsminde Maskinværksted også succes med de mange krabbeknusere der igennem årene er solgt fra Vesthavnen i den vestjyske fiskerihavn. Han fortæller til FiskerForum.dk, at han endnu har til gode, at få en krabbeknuser til reparation. Alle kører fortsat optimalt og driftssikkert på de mange aktive garnfartøjer, som har fået installeret en Thorsminde Krabbeknuser.
Sikkerhed og placering
Krabber er et kæmpeproblem i garnfiskeriet, når de sætter sig i garnet og de skal vikles ud igen. Derfor har næsten alle garnfartøjer en krabbeknuser ombord. Men de udgør samtidig en sikkerhedsrisiko for mandskabet ombord der betjener dem. Så Jean Kamstrup havde allerede under de første afprøvninger af Thorsminde krabbeknuseren, for mere end 15 år siden, sat både Søfartsstyrelsen og Fiskeriets Arbejdsmiljøråd stævne, omkring den dengang nye knuser, så både det lov-og sikkerhedsmæssige kunne blive gennemgået. Med nogle få ændringer i konstruktionen fik krabbeknuseren følgende ord med på vejen, »nu kan det vist ikke blive mere sikkert – punktum.«
Hvad er forskellen
Rib-system med to bøjler monteret og en sikker afskærmning samt en nøje udregnet højde for krabbe-knuseren, som når den betjenes ikke er muligt, at få hverken arm eller andet ind i nærheden af ribberne, da den er placeret i skulderhøjde, så uheld med læderede fingre og arme netop kan undgås.
Den gedigne krabbeknuser på 128 kg kan på nuværende tidspunkt leveres fra lager. Så vil man optimere sit udstyr ombord og vide sig sikker på lang holdbarhed og en uovertruffen robusthed, så er valget af en krabbeknuser fra Thorsminde det helt oplagte og selvfølgelige valg.
Du kan se se krabbeknuseren i aktion her på Thorsminde Maskinværksted’s hjemmeside
