Kommerciel udnyttelse af spild-produkter fra fiskerierhvervet.

Norsk workshop, ved FHLs årsmøde i Tromsø, sætter fokus på hvorledes de store mængder rest- og spildprodukter fra fiskeindustrien bedre kan udnyttes i fremtiden.
Det Norske Fiskeri- og Havbrugsnærings Forskningsfond har defineret spild-produkter fra fiskeindustrien som et strategisk indsatsområde, som ved indlægget fra fagchef Stein-Ove Østvik, søger at få input fra erhvervet og derved få materiale til det videre arbejde.

Workshoppen giver erhvervet en god mulighed for ved en åben diskussion og debat mellem deltagerene, både at bidrage med og opnå indflydelse på, hvorledes FoU indsatsen skal prioriteres.