Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har offentliggjort sin årlige rapport om forekomsten af rester af veterinære lægemidler i levende dyr og animalske produkter i EU’s medlemslande, samt Island og Norge.
Rapporten viser, at danske opdrætsfisk lever op til de strengeste krav for fødevaresikkerhed, da der ikke er fundet overskridelser i nogen af de danske prøver.
Rapporten bygger på overvågningsdata indsamlet i 2023, hvor der i alt blev analyseret 548.194 prøver på tværs af EU, Norge og Island. For akvakultur blev der udtaget 5.093 prøver ud fra en samlet produktion på ca. 2,2 millioner tons. Kun 15 prøver viste overskridelser af de gældende grænseværdier, svarende til 0,3 % af det samlede antal.
Langt de fleste overskridelser skyldtes forekomsten af malakitgrønt, et stof der kan være kommet fra miljøet snarere end fra medicinsk brug i opdrættene. De resterende fund af medicinrester blev registreret i Italien (sulfadiazin), Frankrig (trimethoprim) og Grækenland (ivermectin).
Danmark bekræftet fri for medicinrester
Ingen af de danske prøver viste overskridelser af grænseværdierne. Det understreger, at dansk akvakultur overholder de højeste standarder for fødevaresikkerhed og miljøhensyn. De strenge kontrolsystemer sikrer, at medicinrester ikke forekommer i de danske opdrætsfisk, hvilket er en vigtig garanti for både forbrugere og eksportmarkeder.
Strenge kontrolkrav på EU-niveau
EFSA’s rapport er en del af EU’s omfattende overvågning af fødevaresikkerhed, hvor de fleste lande opfyldte de krav til prøvefrekvens, der er fastsat i Kommissionens gennemførelsesforordning 2022/1646. Overvågningen sker gennem både risikobaserede og tilfældigt udvalgte prøver, samt opfølgning på tidligere fund.
Med den nyeste rapport bekræftes det endnu en gang, at dansk akvakultur lever op til de højeste standarder – og at forbrugerne trygt kan nyde danske opdrætsfisk uden bekymring for medicinrester.
