Friske fisk, fiskere og Tørfisk på Kirkepladsen i Holstebro lørdag den 14. maj
Det var en stor succes i maj 2010, og der er lagt op til en god gentagelse lørdag den 14. maj, når ”Fiskeriet kommer til byen”. Fiskeriet er i denne sammenhæng friske fisk og fiskere fra havnene i Thorsminde og Thyborøn, og byen er Holstebro.
Det meste vil gå i fisk på Kirkepladsen, der er rammen om arrangementet fra kl. 10 til kl. 14. ”Rejseholdet” fra Thorsminde Borgerforening trækker i deres blå kedeldragter og byder på masser af friske fisk, dels som smagsprøver, dels på auktion. Musikgruppen Tørfisk underholder, og elever fra Fiskeriskolen og Fiskeri- og Søfartsefterskolen i Thyborøn deltager med information og aktiviteter om deres uddannelser.
I år er der bl.a. to helt nye spændende ingredienser i arrangementet:
Forretningen Yutaka i Holstebro stiller op og laver Sushi. Konsumfisk har i den forbindelse givet dem en udfordring, og spurgt om Yutaka kan lave smagsprøver af sushi udelukkende med gode danske fiskearter, der landes i Vestkystens havne. Den udfordring har Yutaka taget imod, og vi glæder os rigtig meget til at se og smage resultatet, siger Heidi Ebey Grønkjær. I en svær tid for fiskere, der fanger hesterejer har også de taget imod invitationen om at deltage på dagen. Her vil de præsentere deres produkt og tage en snak med forbrugerne om, hvordan disse rejer kan anvendes på nye spændende måder.
I løbet af arrangementet bliver der også mulighed for at se borgmester H. C. Østerby og formand for byrådets Udvalg for Erhverv og Turisme, John Thorsø, tilberede og give smagsprøver på fisk sammen med elever fra UCH Holstebro. Der er endvidere aktiviteter for børn. Naturskolen i Thorsminde giver bl.a. mulighed for at komme helt tæt på nogle af havets fisk.
Kendskab og sammenhæng
– Formålet med arrangementet er at møde forbrugere og andet godtfolk med lyst til at smage på, lugte til og røre ved fisk og samtidig få en snak om moderne fiskeri. Vi vil øge kendskabet til fiskeriet, der er en vigtig del af erhvervslivet i det vestjyske område, og gøre alle opmærksomme på de sunde og lækre fødevarer, der kommer fra havet. Samtidig vil vi gerne skabe mere sammenhæng og samhørighed mellem fiskeribyerne og Holstebro, siger Heidi Ebey Grønkjær fra Konsumfisk.dk, der er et samarbejde mellem de tre vestkysthavne Thorsminde, Thyborøn og Hvide Sande.
”Fiskeriet kommer til byen” arrangeres i et samarbejde mellem Thorsminde Borgerforening, Holstebro Kommune, Holstebro Handelsstandsforening og Konsumfisk.dk
