Laksehoveder kan give nyt liv til moderne mænd. Norsk forskning peger på den noget opsigtsvækkende løsning. Her arbejder man på fertilitetstilskud baseret på fiskerester og måske – netop lige her, kan svaret på en faldende sædkvalitet være løst med noget så simpelt som en gammel fisketradition
Det lyder nærmest som en god historie fra kajkanten – men den er god nok. Moderne mænds udfordringer med fertiliteten kan muligvis få en uventet håndsrækning – med laksehoveder.
Forskere fra Nofima og pilotanlægget Biotep i Tromsø har i flere år arbejdet med at udnytte restprodukter fra fiskeindustrien, og nu peger deres forskning på, at proteiner fra laksehoveder kan forbedre sædkvaliteten og dermed øge mænds fertilitet.
Fra sofa til sundere sædkvalitet?
Der har længe været talt om, at moderne livsstil ikke ligefrem har styrket mandens biologiske slagkraft. Skærmtid, stillesiddende arbejde og en kost med mere takeaway end traditionelt mad lavet fra bunden, har måske sat sine spor.
Men nu kan løsningen være langt mere »nordatlantisk« end først antaget.
For hvor vi tidligere spiste hele fisken – inklusiv hoved, skind og ben – er det i dag primært fileten, der ryger på tallerkenen. Ifølge forskerne kan det være en fejl.
»Vi har gennem flere projekter dokumenteret positive sundhedseffekter fra proteinpulver lavet af laksehoveder. Det har blandt andet vist sig gavnligt for hud, hår og mental sundhed,« siger seniorforsker Tone Aspevik fra Nofima.
Nu tyder meget på, at samme råvare også kan have effekt der, hvor det virkelig tæller for mange mænd.
Højteknologi møder gammeldags råvare
På Nofimas anlæg Biotep bliver laksehoveder forarbejdet ved hjælp af avanceret bioteknologi til et proteinpulver med over 95 procent rent fiskeprotein samt en række vigtige mineraler.
Pulveret indgår nu i forsøg på mennesker, hvor forskerne vil undersøge dets effekt på mandlig fertilitet i praksis.
Fra det, man før smed ud – til det, der nu kan redde det hele
Projektet er en del af EU-satsningen BLUEWAYSE, der er et internationalt forskningsprojekt, der skal sikre langt bedre udnyttelse af fisk og akvakulturens restprodukter, til højværdi-produkter som kosttilskud, fødevarer, foder, kosmetik og biomaterialer. Målet er at udnytte alle dele af fisken. Det betyder, at intet går til spilde: ben testes til brug i solcreme, olie anvendes i foder, og selv procesvandet bruges til dyrkning af mikroalger.
Det er med andre ord et skoleeksempel på, hvordan restprodukter fra fiskeriet kan blive til værdifulde produkter i en cirkulær bioøkonomi.
Måske er løsningen ganske enkel
Fødselsraterne falder i hele Europa, og fertilitetsproblemer rammer omkring 17 procent af norske mænd. I Danmark ser billedet stort set ens ud. Omkring 15 procent af danske mænd har så lav sædkvalitet, at det er svært at gøre en partner gravid uden hjælp. Samtidig ligger op mod halvdelen af unge mænd under det optimale niveau, og kun 20-25 procent har det, man kan kalde en god sædkvalitet. Samlet set betyder det, at op mod tre ud af fire danske mænd har nedsat sædkvalitet i en eller anden grad – og derfor er jagten på løsninger intens.
Men måske er svaret mindre kompliceret, end mange tror.
Måske handler det i virkeligheden om at vende tilbage til det, man gjorde før i tiden – og begynde at spise hele fisken igen.
Eller sagt mere direkte: Det, der før blev betragtet som affald, kan vise sig at være det, der får tingene til at fungere igen.
