Der hvor hovedvej 11 og Aggersundvejen krydser, ligger byen Fjerritslev, lidt tilbagetrukket fra den smukke vesterhavskyst ved Jammerbugten. Her har én af Danmarks første »Selvafhenter-butikker« med friske fisk, etableret sit fiskeudsalg.
Det er den vestjyske fisker Henry Fjord, der her har sat sit fiskeudsalg helt ud til fortovskanten på Godthaabsvej nr. 21 i Fjerritslev. Placeret med et kæmpe skilt med overskriften »Fisk sælges« og et billede af Henry´s Fiskekutter RI 174 »Christina Mathias«, der nu dagligt bliver hovedforsyningskilden til det lille fiskehus på Godthaabsvej i Fjerritslev.
I første omgang koncentrerer Henry sig om fileter af rødspætter og torsk, som bliver solgt for en flad halvtresser pr. pakke med 500 gram eller assorteret fem pakker for 200,- kroner. Hurtigt, nemt og billigt samt ikke mindst sundt, for fisken er håndteret efter Fødevarestyrelsens bestemmelser og under Smiley-ordningen. Fisken er straks efter landingen, blevet renset og fileteret samt frosset ned, så kvaliteten af den havfriske fisk er helt i top.
Friske fisk er en mangelvare i byen og ved at etablere sin »Selvafhenter-fiskebutik«, har Henry flyttet salget over rælingen på kutteren, helt ind i byen, så transporten spares, men kvaliteten bibeholdes.
Kig ind til en god handel med havfriske fisk
FiskerForum.dk
