Fiskeriet fra Thorsminde efter taskekrabber åbner nye muligheder for fiskeindustrien og fiskerne.
Fiskeriet efter taskekrabber sker med kystfartøjer på 8 – 12 m, der holdes liv i krabberne ombord med rislende havvand, for at opnå den bedste kvalitet.
Krabberne landes, pakket i Pack & Sea plastickasser, i en god fysisk form til auktionen i Thorsminde, hvor de opbevares i rislende havvand, hvis de ikke umiddelbart videresælges og distribueres til kunderne i Europa fortæller Jens Bollerup fra Konsumfisk.dk.
De levende taskekrabber sælges direkte på Internetauktionen hos Danske Fiskeauktioner A/S, der leverer krabberne i de genanvendelige Pack & Sea plastikkasser med 30 kg. nettovægt af de attraktive hunkrabber.
Alternativ kan krabberne ompakkes i polykasser med 5 eller 15 kg. Krabberne kan endog pakkes for luftfragt, og de første levende taskekrabber er leveret så langt væk som i Kina. Uanset de alternative muligheder for pakning og distribution, er det en fordel for kunderne, at krabberne kan købes levende i partier helt ned til en enkelt kasse.
Priserne for krabberne har nu stabiliseret sig på et niveau med kr. 10 – 12 pr. kg., der gør fiskeriet interessant i et langsigtet perspektiv, og dermed også sikrer stabile tilførsler til kunderne på længere sigt afslutter udviklingsdirektør Jens Bollerup fra Konsumfisk.dk.
For yderligere info om levende taskekrabber leveret direkte fra Vestkystens Havne kan Danske Fiskeauktioner A/S, Konsumfisk.dk eller en af de lokale fiskeopkøbere kontaktes.
