Logo-FiskerForum
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Menu
  • Top Artikler
  • Nyheder
    • Seneste Nyheder
    • Nordiske Nyheder (Kortnyt)
    • Nybygninger
    • Reguleringer
    • Nyheds Kategorier
      • Akvakultur
      • Fiskearter
      • Fiskeri
      • Foreninger
      • Forskning
      • Forvaltning
      • Havne
      • Messer
      • Miljø
      • Nyheder
      • Områder
      • Politik
      • Producenter
      • Produkter
      • Slutbruger – Fødevarer
      • Uddannelse
      • Ulykker-Forlis
      • Økonomi
      • Gæsteartikler
    • Nyhedsarkiv
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
    • News in English
    • Nyhedsservice
  • Fartøjer
    • Skibsdatabase
    • Nyeste Billeder
    • Skibe Til Salg
    • Ordrelisten
    • Nybygninger
    • Nybygninger – leveringer
  • Køb & Salg
    • Køb og salg
    • Til Salg
    • Købes
    • Frydendahl
    • Opret Profil
  • Jobs
    • Jobs
    • Hyrebørs
  • Service
    • Vejret
    • Auktionspriser
    • Oliepriser
    • Fakta Om Fisk
      • Fiskearter
      • Fangstmetoder
    • Servicelinks
    • Nyhedsservice
    • Kontakt
    • Medieinformation
  • Servicelinks
  • Dansk
  • English
Klimaaftrykket fra fisk afhænger af mange ting. Foto:Billedet er fra Torvehallerne for Fiskerikajen

Klimaaftrykket fra fisk afhænger af mange ting

  • december 5, 2018
  • FiskerForum
  • Dato: 05/12/2018
  • kl. 08:03
  • Kategori: Fiskearter, Foreninger, Miljø
  • Tags: fisk, FSK
  • Land: Danmark

ANNONCER

Aftryk på klimaet er for flere og flere forbrugeres vedkommende blevet en væsentlig og en meget vigtig faktor når der handles ind. Mange ved, at oksekød er en af de værste klimasyndere vi har herhjemme, men de færreste ved sikkert ikke hvorledes det ser ud med fisk?

For fisk er billedet ikke helt så entydigt, for her ligger vildtfanget fisk generelt i midten eller i den lave ende, af animalske produkter, når det kommer til CO2 aftryk. Men fisk er jo ikke bare fisk.

Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri (FSK) har derfor talt med Friederike Ziegler fra RISE Research Institutes of Sweden for at blive klogere på fisk samt klimaaftryk og noget af det første som Friederike Ziegler nævner er de pelagiske stimefisk som sild og makrel.

Stimefisk har ofte lavt klimaaftryk

Hun forklarer her hvorfor. »Noget af det mest klimavenlige fisk du kan spise er sild og makrel. De fanges ofte af store fartøjer og de svømmer i store stimer, og der fanges derfor rigtig mange fisk på én gang. Derfor er brændstofforbruget pr kilo fisk meget lavt,» understreger Friederike Ziegler.

Fanges sild og makrel med garn, mindre flydetrawlere eller kystnot langs kysterne er der efter alt at dømme også et meget lavt klimaaftryk i sammenligning med andre animalske fødekilder, men det er endnu ikke så godt belyst, fortæller den svenske forsker videre.

»Men når det kommer til de arter, der lever på og ved bunden som fx torsk og rødspætter, er billedet noget anderledes. Disse fisk lever mere spredt, og der er derfor ikke de samme fangstmæssige stordriftsfordele her som ved stimefiskerierne. I disse fiskerier er fangstmetoden af stor betydning for, hvor stort et klimaaftryk fisken har«, forklarer Ziegler.

Der vil altid være forskelle imellem fiskerier

»Det har også betydning, hvor store bestandene er, og hvor nemme de er at fange. Men overordnet set kan man sige at klimaaftrykket af en torsk eller fladfisk fanget med passive redskaber som fx garn har et lavere CO2 aftryk, end hvis den samme fisk fra den samme bestand er fanget med et aktivt redskab, det kunne eksempelvis være bundtrawl«, påpeger Friederike Ziegler.

»Tidligere studier har også vist, at fladfisk fra snurrevodsfiskerier er et klimavenligt valg, når det kommer til f.eks. rødspætter,« pointerer Ziegler og henviser til en dansk forsker Mikkel Thrane, der blandt andet har påvist dette i en rapport.

Hvad mange forbrugere ikke ved er, at i en prioriteret rækkefølge af klimabelastning for fisk er den som følgende: – Selve fangsten er den mest klimabelastende del af produktionen – Dernæst kommer transporten af fisken – og til sidst tilberedningen hjemme i køkkenet

Friederike Ziegler argumenterer endvidere for, at man bør se på hele måden, der produceres på. Man skal som forbruger og forvalter sikre sig, at den overordnede mest miljøvenlige måde at producere og fiske på, belønnes.

»Men hvis forbrugerne skal kunne træffe det bedste valg, kræves det at forbrugerne kan finde de fisk, der har det laveste klimaaftryk, og at det er dokumenteret,« slutter Friederike Ziegler.

Friederike Ziegler er seniorforsker på RISE Research Institutes of Sweden. Hun har arbejdet med livscyklus-analyser på fisk de sidste 20 år, og har udgivet en lang række artikler i blandt andet The International Journal of Life Cycle Assessment om emnet.

Kilde: FSK FiskerForum.dk

Besøg os på
Seneste Nybygninger
VL1SU Sulehav

Nybygning VL-1-SU Sulehav leveret fra 3XJ i Thyborøn

BF515 Endeavour V

Nybygning BF515 Endeavour V leveret fra Macduff Shipyard

M400A Havskjer

Nybygning M400A Havskjer

L232 Tove Kynde, Thyborøn

Nybygning L232 Tove Kynde, fra gammel trækutter til topmoderne flyshooter

TidligereForrige nyhedForbud mod rations fiskeri af sild i Østlige og Vestlige Østersø
Næste nyhedNyt fra Færøerne uge 48Næste
Danske fiskere tages som gidsler i en sag hvor fiskeriaftalen mellem Norge og UK trækker ud. foto: Søren Gade Venstre

Danske fiskere tages som gidsler i en sag hvor fiskeriaftalen mellem Norge og UK trækker ud

fiskeristyrelsen

Krav om stramning af reglerne for fiskeri i Østersøen trækkes tilbage

Færøerne: Et gear op i sej-fiskeriet foto: Eysturbúgvin - Kiran J

Færøerne: Et gear op i sej-fiskeriet

Færgen »Norröna« vender hjem til Hirtshals efter større modernisering

Færgen »Norröna« vender hjem til Hirtshals efter større modernisering

ANNONCER

Kontaktinfo

  • +45 60 22 09 46
  • info@fiskerforum.dk
  • Otto Pedersvej 1
    6960 Hvide Sande
    Danmark

Nyheder

  • Seneste Nyheder
  • Nordiske Nyheder
  • Nybygninger
  • Nyhedsservice
  • Tip en Nyhed
  • News in English

Andre Projekter

  • Oplevelsesgaver
  • DK Fisker
  • Tilbudsverden.dk
  • Traepiller-priser.dk
  • OSB plader
  • Gas grill
  • Hvide Sande
  • Redningsvest

Service

  • Fartøjer - Skibsdatabase
  • Køb & Salg
  • Hyrebørs
  • Oliepriser
  • Fiskepriser
  • Fakta om Fisk
  • Medieinformation

NYHEDSARKIV

  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015

Nyhedsservice

modtag nyheder
Tip en nyhed
Facebook Instagram Twitter Youtube
reklamer nej tak
Logo-FiskerForum

Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages af FiskerForum.dk på vegne af de tilknyttede fotografer. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. © 2004 - 2019

Webdesign by ApolloMedia

Handelsbetingelser Cookie & Privatlivspolitik

By continuing to use this website, you consent to the use of cookies in accordance with our Cookie Policy.

Accept