Den røde fisk, der er en fiskeart i gruppen dragehovedfisk, vokser som andre dybhavsfisk langsomt og kan blive op til 60 år gammel. Kødet er lys-rosa og betegnes som en rigtig god spise-fisk, der holder sig frisk længe efter fangsten. De færøske trawlere har specialiseret sig i fangsten af netop denne attraktive fiskeart.
I Tvøroyri landede trawleren Steintór 30.000 pund, overvejende rødfisk, som de havde fisket ud for Færøerne. Straks efter landingen, satte de atter kurs og fart til fiskeriet efter rødfisk igen.
I Runavik fangede partralwerne Rókur og Lerkur 65.000 pund, hvoraf fangsten også her overvejende bestod af rødfisk. Her landede de fangsten til Faroe Origin i Runavik og så snart de havde landet tog de også tilbage til fiskeriet efter rødfisk ud for Færøerne.
