Norge sætter endnu engang rekord i »sjømateksport«
I oktober måned 2024 satte Norge en rekord i eksporten af fisk og skaldyr, med en værdi på 18,5 milliarder kroner – en øgning på hele 5 procent sammenlignet med oktober sidste år.
Restaurant fra Agger vinder »Årets Ret med Fisk 2024«
I aftes blev vinderen af »Årets ret med fisk & skaldyr 2024« offentliggjort, da Landbrug & Fødevarer kårede årets vinder på Axelborg i København.
Madskoler får børnene til at tage grydeskeen i egen hånd
Selvom sommerferien er over os, er der godt gang i køkkenerne på landets skoler, når madglade børn tager fat på madlavningen, der både giver venskaber men også ekstra madglæde samt interesse for vores vigtige danske råvarer.
Nordmændene spiser færrfe fisk og skaldyr, og de høje priser hjælper ikke
Nordmænd spiser tre kilo mindre fisk om året, end de gjorde for blot 10 år siden. Og det hjælper heller ikke på fiskeindtaget, at prisen er steget enormt de seneste år.
Der er under en måned til Seafood Festival starter
Fra fredag den 17. maj til og med søndag den 26. maj er du inviteret til folkefest, hvor fisk- og skaldyr spiller hovedrollerne hos de over 75 deltagende restauranter.
Norsk fodboldidol bliver ambassadør for norsk fisk og skaldyr
Det er den norske fodboldstjerne Erling Braut Haaland fra den engelske fodboldklub Manchester City, der netop har indgået en aftale med Norges Sjømatråd og dermed bliver ny ambassadør for norske fødevarer af fisk og skaldyr på den globale scene.
Førende skaldyrsselskab ændre i ledelsen
Læsø Fiskeindustri, med hovedsæde på Læsø og afdelinger i både Frederikshavn, Skagen og Peterhead i Skotland - har skiftet direktør med øjeblikkelig virkning.
Gratis On-line kogebog fra Marine Stewardship Council (MSC)
Uanset om du er mesterkok i tilberedning og servering af fisk og skaldyr eller du er en mere almindelig fiske-spisende ekvilibrist udi madlavning, vil MSC's gratis online kogebog, »Ocean Cookbook 2024«, hjælpe og inspirere dig til at lave nogle seriøst velsmagende fiskeretter i det kommende år.
Nyd havets kulinariske muligheder med sæsonens »skæve« fisk
Kokken Mikkel Karstad har en passion for fisk, som han har haft siden sin barndom, hvor fisketure med faren skabte det grundlæggende fundament for hans passion og kærlighed til havets skatkammer. I dag arbejder han målrettet på at inspirere os til at omfavne sæsonens fisk og udforske det kulinariske potentiale i de mindre kendte arter.
En sund kostplan starter med fisk og skaldyr
Når året starter, søger mange at ændre og lægge deres livsstil om, med en sund kostplan, der blandt andet indeholder skaldyr og hvid fisk, der er en værdifuld »gave« til kroppen.
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 7
- Go to the next page