Det skriver NaturErhvervstyrelsen i en pressemeddelelse, at der nu åbnes for fiskeri efter blåmuslinger i Natura 2000-området i Horsens Fjord, efter flere år uden muslingefiskeri i den del af fjorden.
Danske Vilsund Blue muslinger er en af ingredienserne i produkt nr 20.000, som er en færdiglavet frossen paella, hvilket illustrerer en voksende tendens for fisk- og skaldyrsprodukter.
Nu er DFPO’s MSC-certifikat for det samlede fiskeri af blåmusling og hjertemusling i Limfjorden. kommet i hus.
Det er den kold sommer, som giver ekstra gode vækstbetingelser for muslingerne, der nu kommer fiskeriet til gode, efter en sommerpause på 10 uger.
Det er den kønne Limfjordsø Mors store muslingevirksomhed, Vilsund Blue, der har vundet den meget anerkendte og prestigefyldte fødevarepris, ”Smagsprisen 2015,” der hvert år uddeles af Dagbladet Børsens anerkendte gastronomi-redaktør Ole Troelsø.
Fødevarestyrelsen fraråder, at man i den kommende tid samler muslinger eller østers i Vadehavet og langs vestkysten op til Ringkøbing fjord.
En snæver satsning på udenlandske markeder og en kort høstsæson betyder, at dansk opdræt af blåmuslinger er en risikabel forretning.
Det er de Britiske miljømyndigheder der er i alarmberedskab, efter fundet af den uønsket muslingeart. En musling der har hærget i Amerika, hvor den har forstyrret den økologiske balance i deres floder og er i det hele taget har været til stor gene for miljøet.
Lørdag klokken 10.00 bliver den gamle og traditionsrige begivenhed, muslingehøstfesten skudt i gang i Limfjordsbyen Løgstør.
Med fundet af parasit orm i op til tyve procent af hjertemuslingerne i Limfjorden, står forskerne med et mystisk og uafklaret problem.