28 dambrug er blevet tildelt såkaldt kompartment og kan, hvis de øvrige medlemslande i EU og EU-kommissionen godkender det, fortsat eksportere fisk med Fødevarestyrelsens blå stempel som værende IHN-fri.
For første gang nogensinde bliver konkurrencen ’Årets Ret med Fisk & Skaldyr’ afholdt. Konkurrencen hylder den kok og restaurant i Danmark, der har formået at skabe en unik ret med fisk eller skaldyr. I konkurrencen kæmper fire kokke fra forskellige restauranter om den nye ærefulde pris.
Danmarks grønne tænketank, ConCito, får Nordisk Råds miljøpris for udviklingen af Den Store Klimadatabase. Klimadatabasen katalogiserer CO2-aftrykket på 500 af de mest almindelige fødevarer i Danmark. Et værk der er frit tilgængelig for alle.
Fiskeeksporten i Norge fortsætter med at sætte historiske rekorder. I september 2021 har man igen set salgskurven få et nøk opad med et salg af fisk og skaldyr på 7,8 mia NOK, hvilket er rekord for en enkelt måned. Samlet set, for årets ni første måneder, er der også tale om en rekord, hvor man har nået et salg på 84,7 mia NOK - tallene er ikke mindre end imponerende.
Det syntes at være konklusionen af en norsk undersøgelse, at mager fisk nogle gange om ugen, giver en større beskyttelse mod at få diabetes senere hen i livet, skriver Forskning.no i deres nyhedsbrev.
I en ny undersøgelse så forskere, at øget indtag af mager fisk reducerede sandsynligheden for at udvikle type 2-diabetes med 29 procent. For en gruppe mere overvægtige blev sandsynligheden reduceret med hele 39 procent.
På Hirtshals Havn landes noget af Danmarks bedste fisk og her satser de lokale eksportører og fiskeauktionen på fisk i topkvalitet, i tæt konkurrence med andre danske fiskerihavne. I år skal deltagerne konkurrere i at lave den bedste ret med pighvar.
Når vejret er godt, er der ikke noget mere hyggeligt end at lave en grillaften En af de bedste ting ved at grille er den afslappede og uformelle stemning. Det…
De populære fiskedage ved havnen i Thyborøn finder i år sted op til den anden weekend i august. Fra torsdag den 5. august til og med lørdag den 7. august - bliver der igen liv og glade dage på kajen i Thyborøn.
I en analyse, fra én af Danmarks største detailhandels-virksomheder med en samlet markedsandel på 38 procent, skriver de at deres kunder ønsker mere frugt (45%), mens endnu flere ønsker flere fisk (49%). Topscoreren i analysen er dog grøntsager (56%), som de fleste ønsker flere af.