Restauratør Jens Borup fra Bryghuset i Svaneke har store planer med de Bornholmske fisk. Fisk der dagligt hentes ind af den lokale fisker med HavFriskFisk, Claus S. Hansen med Svaneke kutteren R200 Cometen.
Det må du godt – nej det må du ikke alligevel... et ordspil der kunne have udspillet sig i et legerum med jo-jo`er og hulahop-ringe for børn, men i stedet var en ordveksling på kajen mellem en fisker og en kontrollør vedr. salg af laks over kajen.
Det spørgsmål har FiskerForum stillet den 34 årige pædagog Nicolai Harder fra Østerbro i København, der nu i en lille uges tid vil skifte sin dagligdag med børn og unge ud med fiskeri, på skipper Claus S. Hansen`s kutter R200 Cometen, fra Svaneke Havn.
Kystfiskerne er godt og grundigt trætte af sælerne og skaderne efter de sultne sæler stiger voldsomt, ligesom erstatningerne til fiskerne i området tager en stadig større del af Statens kompensation.
Bornholmske fiskere ved snart ikke deres levende råd, sælerne æder lystigt videre og en stakkels kystfisker kan knapt fange så mange torsk, som en sæl spiser hver eneste dag.
Med virkning fra marts overtager den bornholmske restauratør Jens Borup Fiskecafeen på Svaneke havn, og der er i den forbindelse indgået et tættere og mere formaliseret samarbejde med Fiskeskipper Claus S. Hansen R200 Cometen, om leverancer af den altid HavFriske Fisk, som Svaneke-fiskeren er landskendt for at levere.
Fangstrejse begrænsninger og kvote-forringelser er de dystre udsigter for kystfiskerne, hvis reguleringsbekendtgørelsen, der for tiden er til høring, vedtages.
Fiskernes kamp mod sælerne fortsætter, nu er der ikke længere tale om lokale og mindre problemer med sælerne for de danske kystfiskere.
Så har de HavFriske Bornholmske fiskere været på skolebænken og erhvervet sig certifikatet i almen fødevarehygiejne.
Svaneke-skipperen Claus S. Hansen ser nu resultatet af SMS servicen på HavFriskFisk.dk.