Projektet Trash2Cash har til formål at skabe merværdi for fiskeindustriens virksomheder og skabe nye arbejdspladser. Dette skal ske ved at udvikle nye produkter og åbne mere profitable afsætningskanaler for biprodukter, men også ved at forbedre udnyttelsen af højkvalitetsfisk gennem afsætning direkte til forbrugerne. Projektet er støttet af Markedsmodningsfonden og Region Nordjylland.
Så mød op og hør om projektets resultater:
Onsdag den 29. april 2015 kl. 09.30 – 15.30
På Nordsøen Forskerpark, Willemoesvej 2, Hirtshals
Programmet omhandler følgende:
09.30 Registrering
10.00 Velkomst og introduktion til projektet v/ Karl Henrik Laursen, Nordsøen Forskerpark
10.15 Analyse af tilgang og anvendelse af marint restråstof i Danmark
og perspektiver herfor v/ Kersti Haugan, Teknologisk Institut
10.45 Højkvalitetsfisk fra Thorupstrand v/Thomas Højrup, Thorupstrand Kystfiskerlaug
11.15 Afsætningsmuligheder i Kina for restprodukter v/Marco Frederiksen, Eurofish
11.45 Frokost
12.30 Merværdi ud af skindfraktionen v/ Kersti Haugan, Teknologisk Institut
13.00 Iværksætteri i fiskebranchen v/ Poul Ole Nielsen, QFish
13.30 Kaffe
14.00 Udvinding af højværdikilder fra skaldyr v/ Karin Loft Eybye, Teknologisk Institut
14.30 Makrel og sildeolie fra fiskefraskær v/ Sara Kobbelgaard, Teknologisk Institut
15.00 Opsamling over projektets resultater – Hvad har vi nået, og hvad skal der
arbejdes videre med
Det er værd at bemærke at deltagelsen er gratis og at tilmelding skal ske senest mandag den 27/4 kl. 10.00 på kp@nordsoemail.dk – Dog er der indført et udeblivelsesgebyr på kr. 200,- hvis man efter tilmeldingen ønsker at framelde igen.
Yderligere oplysninger og informationer kan hentes hos Trash2Cash v/Nordsøen Forskerpark – Willemoesvej 2 – 9850 Hirtshals på tlf. 9894 4188 eller email info@nordsoemail.dk
Vel mødt.
