I en 30 min lang TV udsendelse afdækkede den velansete tyske TV Station ARD onsdag aften, de barske realiteter omkring opdræt af pangasius fisken.
Det skete samme aften som den danske TV avisen havde et harmløst indslag om afsætningsvanskeligheder for små rødspætter, som presses ud af butikkerne af den prisbillige asiatiske fisk.
Det skete samme aften som den danske TV avisen havde et harmløst indslag om afsætningsvanskeligheder for små rødspætter, som presses ud af butikkerne af den prisbillige asiatiske fisk.
Tysk TV viste de uacceptable vilkår hvorunder pangasius fisken opdrættes. Programmet fortæller også om de massive miljøproblemer produktionen medfører, som følge af ukontrolleret medicinering og massiv udledning af urenset spildevand i Mecong deltaet. En lokal guide fortæller, der benyttes op til 50 forskellige antibiotika.
De kilo store fisk lever alt for tæt i dammene – ofte 60 til 80 individer pr. m³ vand, hvilket medfører der opstår skader på fiskene. Når fiskene skal slagtes, sker det under meget langvarige, stressende og uhumane betingelser.
Fiskefoderet består delvis af lokal produceret fiskemel, som udsendelsen dokumenterer, i stort omfang produceres af fiskeyngel. Derudover omtaler udsendelse, at foderblandingerne ofte tilsættes genmodificeret soja. Oplysninger som ikke fremgår af varedeklarationerne når fisken lander i vesteuropæiske detail butikker. På samme måde som flere varedeklarationer heller ikke omtaler, at den hvide fiskefilet er behandlet med fosfat eller citronsyre, som øger nettovægten ved at vand bindes til fiskekødet.
Dokumentarprogrammet kan genses på internettet via nedstående link. Udsendelsen indeholder mange filmoptagelser fra opdrætsområdet i Vietnam, og selv for personer der måske ikke helt kan forstå den tysktalende kommentator, kan udsendelsen anbefales.
Pangasius fisk er hurtigvoksende og når en slagtevægt på kun 7-9 måneder. Vietnam eksporterer 600.000 tons pangasius filet pr. år. Eksportværdien udgør 1,5 mia. US$.
