Det er gode nyheder for de Midt- og Vestjyske dambrugsejere, der indtager en klar førsteplads, med otte ud af ti økologiske dambrug i Danmark.
Efterspørgslen efter økologiske fisk fra Øko-dambrugene er steget betragteligt fra både ind- og udland. Folk efterspørger i stigende grad økologiske fisk, og Harrildgård Dambrug ved Brande siger i et interview til TV Midt Vest, at overgangen fra almindelige regnbueørreder og til den økologiske af slagsen, har krævet en større omstilling af bruget.
Der er anlagt helt nye damme, de gamle er tørlagt og desinficeret, en proces der har taget næsten to år at komme igennem. Men som nu også viser gode resultater og samtidig viser at investeringen har været rigtig god. Der er endnu flere penge i økologisk fiskeavl end i den traditionelle produktionsmetode. (Harrildgård Dambrug er Danmarks største ferskvandsdambrug med en årlig produktion på 186 tons økologiske fisk).
Ambitiøs strategi for øko-fisk
Dansk Akvakulturs strategi på området, var for nogle år siden meget ambitiøs for økologisk opdrættet fisk. Man forudsagde at man inden 2018 ville nå målet med at mindst 10 procent af al opdrættet fisk skulle være økologisk. Dvs. mindst 5000 tons fra de landbaserede anlæg og 5000 tons fra havdambrugene. Heraf regnede man med at mindst 50 procent af disse ville gå til eksport. Derudover var målet at man inden 2018 opdrættede tre forskellige økologiske arter og at man økonomisk havde øget forskningsindsatsen til 3 procent af primæromsætningen.
I følge Dansk Akvakulturs sidste rapport, ligger Dansk økologisk opdræt af fisk og skaldyr allerede nu blandt de største i Europa, hvad angår opdræt af økologisk ørred og blåmusling. Hovedparten af de danske økologiske opdrætsfisk sælges i udlandet – fortrinsvis i Schweiz og Tyskland, men der er efter branchens mening, behov for fortsatte afsætningsmæssige aktiviteter i udlandet for at opretholde afsætningen af nuværende og fremtidige produktionsmængder af danske økologiske opdrætsfisk.
Se Youtube videoen om økologiske dambrugsfisk her
