Danskerne bruger mindre af husholdningsbudgettet på selve maden end på både transport og fritid, samtidig med at politikere kræver mere økologi, grønnere landbrug og bæredygtigt fiskeri. Det paradoks bør få os til at overveje, om momsen skal bruges langt mere målrettet: Gør de fødevarer, vi ønsker mere af, markant billigere – og lad efterspørgslen trække produktionen i den grønne retning.
Danmarks økologiske akvakulturproduktion skal fordobles, mener Dansk Akvakultur, hvor også akvakulturvirksomheden Musholm ser et kæmpe potentiale i økologisk dansk fiskeopdræt. For fisk kan selvfølgelig også være økologiske.
Sådan lyder meldingen fra Dansk Akvakultur og Landbrug og Fødevarer, der i et indlæg bragt i Altinget.dk onsdag den 2. december, vil have at Ministeriets visioner om udvikling af akvakultur, skal understøtte den økologiske akvakultur.
Det er den store danske ørredproducent Musholm der nu er på vej med et nyt økologisk havbrug, hvorfra ørrederne fremover bliver stemplet med det eftertragtede danske økologimærke og dermed giver chancen for et godt ørredsalg i Fjernøsten.
Det er Seniorforsker ved Center for Ocean Life, DTU Aqua, Martin Lindegren, der modtager VILLUM FONDENS 4-årige Young Investigator Grant.
Det er gode nyheder for de Midt- og Vestjyske dambrugsejere, der indtager en klar førsteplads, med otte ud af ti økologiske dambrug i Danmark.
Et af hovedspørgsmålene, der blev bragt op på det faglige forum i St. Andrews i Canada, var hvorledes man genopbygger torskebestandene.
Food Festival på Tangkrogen i Aarhus den 6. til den 8. september 2013, gentager succesen fra sidste år, og vil for andet år i træk indtage den smukke plads Tangkrogen i Aarhus. Her vil pladsen blive fyldt med alverdens lækre råvarer og skabe en fantastisk madoplevelse.
Food Festival på Tangkrogen i Aarhus den 6. til den 8. september 2013, gentager succesen fra sidste år, og vil for andet år i træk indtage den smukke plads Tangkrogen i Aarhus. Her vil pladsen blive fyldt med alverdens lækre råvarer og skabe en fantastisk madoplevelse.
Samtlige processer indenfor fl ere områder, blandt dem bæredygtigt fiskeri, miljø, økologi, fødevarer, energi og kvalitetsstyring, er blevet grundigt gennemgået.
