Klimarådets Bombe under Dansk Fødevareproduktion – Er Fremtiden Kunstigt Kød og Vegetarisme?
Den seneste rapport fra Klimarådet præsenterer et dystopisk scenarie for dansk fødevareproduktion. Selvom den indeholder anbefalinger for at opnå klimamålene i 2050, stiller den samtidig spørgsmål ved den fremtidige rolle for landbrug og fiskeri – kødproduktion og traditionelle fødevarer i Danmark. Er dette virkelig den mest hensigtsmæssige vej, eller risikerer vi at kaste os ud i en urealistisk og ideologisk drevet omstilling, som overser vigtige aspekter af både økonomi, kultur og forsyningssikkerhed?